Популярные статьи

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Специи… Пряности… Приправы… Сказка Востока, рай для гурманов, «золото» в каждой тарелке! Такая обыденность сейчас, а когда-то это был удел только очень богатых людей. История специй насчитывает тысячелетия до нашей эры, за специями отправлялись в дальние и тяжелые походы, ради специй мореплаватели открывали новые континенты и страны, специи возносились как[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Рис — род травянистых растений семейства злаки. Расскажем о нем подробно. Происхождение Рис стал называться рисом в России примерно в 19 веке. До этого времени, крупа имела название «сарацинское зерно». Растет рис в зонах с влажным и тропическим климатом. Это преимущественно Азия, Африка и Америка. Риса существует всего 18 видов.[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. ИСТОРИЯ Финиковая пальма, одно из древнейших растений, а её плоды считаются настоящим даром богов. Финики упоминались ещё за 6 тыс. лет до нашей эры. Их изображения можно найти на Древнеегипетских фресках,а так же стенах храмов в ряде стран Персидского залива, Африки и Востока. Фрукт часто упоминается в священных писаниях Библии[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Руккола – однолетнее растение рода Индау, принадлежит семейству капустные. Отличается прямыми стеблями, длинными листьями и волнообразными краями у основания. Растет руккола кустиками, похожими на салат. Употребляется только молодая трава с характерным остро-кислым вкусом и пряным ароматом. Горчицу готовят из семян растения. Состав и ценность рукколы Руккола – низкокалорийный продукт. В[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Чеснок обладает специфическим вкусом и запахом. Мы привыкли добавлять его в качестве ароматной приправы. Или использовать как лекарство, что очень актуально в современных реалиях. Он предупреждает появление раковых клеток, действует, как антибиотик и противовирусное средство в некоторых случаях. А также может снижать артериальное давление. Не удивительно, ведь в его составе[…]

Дата обновления статьи 01.09.2023 г. Сельдерей – растение, которое известно человеку еще с древних времен. Ведь он начал его возделывать еще более 2000 лет назад. Был известен в Древнем Египте, благодаря своим лечебным свойствам, а также в Средиземноморье, где является историческая родина сельдерея. В древней Руси его больше использовали в народной медицине, однако в еду[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Тема сегодняшнего нашего поста Помидоры. Привычно мнение, что помидоры, как и все овощи, полезны витаминами и микроэлементами. Да, помидоры содержат такие витамины, как A, B, K, PP и такие микроэлементы, как кальций, фтор, медь, фосфор и селен, но содержание их в помидорах настолько незначительно, что сегодня мы не будем останавливаться[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Вспоминая свою самую вкусную в жизни рыбу, каждый расскажет свою историю. Для кого-то это будет выловленный собственноручно в детстве пескарь, зажаренный на старенькой сковородке у бабушки в деревне. Для другого — сибас, пойманный местными рыбаками в проливе Босфор и запеченный на углях ресторанчика под мостом. Кто-то вспомнит сельдь «под шубой»,[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Фундук является плодом ломбардского ореха. Родина его находится на побережьях Средиземного и Чёрного моря. Растёт орех в основном на юго-востоке Европы и Малой Азии в диких условиях. Фундук представляет собой кустарник с тёмно-зелёными овальными листьями, цвет которых меняется в зависимости от времени года. Рост, зависящий от сорта, достигает от 3[…]

Дата обновления статьи 31.08.2023 г. Орехи очень полезны для нашего здоровья. В каждом сорте этого продукта, содержаться витамины и микроэлементы необходимые организму для нормальной жизни. Особо выделяется среди всех, Австралийский орех Макадамия. «Макадамия — король среди орехов. Это кладезь ценных питательных веществ. Его регулярное употребление в пищу снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака[…]