Баклажанная икра производится из баклажан Баклажаны — это растения из семейства паслёновый. Плоды не являются овощами или фруктами, они ягоды, имеющие фиолетовый цвет и плотную текстуру. Впервые их начали выращивать в Индии, а в Европе использовали только в декоративных целях. В Россию баклажаны попали только в XVIII веке и сейчас нам не составляет никакого труда[…]
