Мороканские булочки с арахисом

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука – 200 гр.
2. Крупа манная – 200 гр.
3. Соль 1/2ч. л.
4. Сахар 1,5 столовые ложки.
5. Дрожжи 3\4 ч.л.
6. Вода – 330 мл.
7. Масло растительное – 130 мл.
8. Масло сливочное – 4 ст.л.

Для начинки:

1. Арахис – 350 гр. + для украшения булочек.
2. Корица молотая – 1 ч. ложка.
3. Пудра сахарная 2 ст.л.

Для смазывания:

1. Желток 1 шт.
2. Молоко – 1 ст. ложка.
3. Для подачи булочек – мед.

Пошаговое приготовление:

1. Смешайте муку и манку, сделайте небольшое углубление, влейте воду, сахар и дрожжи.

2. Все перемешайте и дайте постоять 10 минут.

3. Затем добавьте соль и замесите тесто.

4. Разделите тесто на 28 частей, каждый кусочек смажьте смесью сливочно растительного масла и накройте пищевой пленкой на 10 минут.

5. Для начинки смешайте измельченный арахис, корицу и сахарную пудру.

6. Добавьте масла на стол и начинайте растягивать заготовки в тонкий лист.

7. Посыпайте тесто начинкой и сложите конвертиком.

8. Булочки выложите на противень и выпекайте 30 минут. Температура 180 С.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com