А что про орехи арахис…?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

«Земляной орех» или же арахис.

Представитель бобовых, наполненный огромным количеством полезных питательных веществ. «Орех» способен заменить растительный белок для вегетарианцев.

Содержит макроэлементы, необходимые каждому человеку. Витамины А, D, E, PP и группы В. 12 незаменимых аминокислот и полезные жиры, не образующие холестерин.

Основная составляющая: жиры, почти 50% состава, белки составляют 16г, а углеводы почти незначительны.

Калорийность жареного арахиса на 100 граммов 626 килокалорий.

При этом доказано, что сырой арахис гораздо полезнее жаренного.

Но в то же время солёный арахис хорош тем, что хранится дольше сырого.

Польза арахиса:

• регулирует уровень холестерина;
• способствует усвоению кальция;
• белок, содержащийся в арахисе, способствует увеличению мышечной массы;
• нормализует деятельность печени, благодаря содержанию фолиевой кислоты;
• оказывает положительное воздействие на нервную систему;
• снижает риск развития онкологии;
• улучшает работу мозга;
• повышает внимательность;
• показан при психическом истощении;
• образует гормон радости, тем самым поднимает настроение и общую работоспособность;
• железо, содержащееся в арахисе, повышает гемоглобин;
• замедляет процессы старения.

Вред арахиса:

• злоупотреблять арахисом не стоит, так как это может привести к набору веса;
• может вызвать аллергию, вплоть до отёка квинке;
• во время беременности и кормления ребёнка грудью есть арахис тоже не рекомендуется;
• при сахарном диабете.

Врачи рекомендуют съедать не более 50 граммов орехов (10-15 штук), что отлично заменяет мясо и белок. Лучше до обеда для лучшего усвоения жиров, содержащихся в арахисе.