Домашний рецепт турецкой пахлавы

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

С использованием орехов получается вкуснейшие булочки, кексы, печенья, пироги, конфеты, нутелла, торты, а также салаты и сытные блюда. Но сегодня мы расскажем, как в домашних условиях приготовить турецкую пахлаву.

Домашний рецепт турецкой пахлавы.

Для приготовления вам понадобится:

1. Мука – 600 грамм.
2. Куриное яйцо – 1 штука.
3. Растительное масло – 3 столовых ложки.
4. Соль мелкая – 1 чайная ложка.
5. Картофельный крахмал – 1 стакан.
6. Сливочное масло – 450 грамм.
7. Грецкие орехи – 400 грамм.
8. Сахар – 350 грамм.
9. Мёд – 3 столовых ложки.
10. Вода – 500 миллилитров.

Начнём готовить сладости измельчив орехи, так чтобы образовались небольшие кусочки. В муку добавить соль, яйцо, растительностях масло и стакан воды. Затем, тщательно размешайте, накройте пленкой и оставьте на один час. По истечению времени, разделите тесто на 12 одинаково ровные части, раскатайте их скалкой, предварительно обсыпав их крахмалом. Дайте им несколько минут полежать. Затем обильно еще раз посыпьте крахмалом тесто и максимально тонко раскатайте его.

Далее смажьте противень растопленным сливочным маслом и выкладывайте пласты друг на друга по форме, лишнее тесто обрежьте. Между собой пласты тоже нужно смазывать сливочным маслом. На 6 слое разместите орехи, и так до конца. Оставшиеся орехи выкладываем сверху, а 12 листом закройте всё изделие. Не забываем обильно полить маслом готовое блюдо и разрежьте его аккуратно на прямоугольные формочки.

Ставим блюдо на 40 минут в разогретую духову для выпекания на 200 градусов. В это время подготовьте сироп: вода, мёд и сахар. Сироп довести до кипения, варить 2-3 минуты. Когда пахлава будет готова — залейте её сиропом и украсьте любыми орешками. Приятного аппетита!

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com