Дата обновления статьи 01.09.2023 г. Число специй и различных приправ достаточно велико: гвоздика, ваниль, анис, кумин, базилик, зира, кардамон, куркума, кориандр, барбарис, бадьян, лавровый лист, красный перец, кунжут, паприка, тмин, сельдерей, имбирь, корица, черный перец, мускатный орех. Каждая из пряностей богата уникальными вкусовыми качествами и свойствами. Анис и бадьян, обладающие специфическим вкусом и запахом, являются[…]