Луковый пирог

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 гр.
• Мука – 300 гр.
• Сметана – 6 ст. ложек.
• Сода – 1 чайная ложка.
• Уксус – 1 чайная ложка.
• Плавленый сыр – 4 шт.
• Лук – 6 шт.
• Яйца – 5 шт. (4 шт. для начинки, 1 шт. для смазывания).
• Соль, перец – по вкусу.
• Зелень – 100 гр. (замороженная).

Пошаговое приготовление:

1. Всыпайте в большую миску всю муку, кусочек сливочного масла натрите на терке, и перетрите руками.

2. Сделайте углубление и выливайте сметану, добавляя соль и соду, погашенную в уксусе.

3. Замешивайте тесто около двух минут, затем заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

4. Для начинки: очистите лук, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до мягкости с добавлением масла.

5. К луку добавьте соль, черный перец, тертый сыр и обжарьте все.

6. Взбейте яйца с зеленью.

7. Остудите массу со сковороды и влейте туда яйца, все перемешайте.

8. Тесто достаньте из холодильника и разделите на две разные части.

9. Большую часть раскатайте и разложите на форму смазанную маслом.

10. Луковую смесь разложите по всей форме.

11. Вторую часть раскатываем и накладываем на верх закрепляя края.

12. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 170 С. 25 минут

13. За 2 минуты до готовности смажьте пирог яйцом.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администратором сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com