Хоткейки

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ингредиенты:

•  Мука рисовая – 1/2 стакана
•  Мука цельно зерновая — 1/2 стакана
•  Разрыхлитель – 1 с.л.
•  Сыр Рикотта – 250 гр.
•  Молоко – 125 мл.
•  Яйцо – 2 ш.т.
•  Сахарная пудра – 50 гр.
•  Соль – 1 щепотка.
•  Лимонная цедра – 1 ст. л.
•  Сок лимона – 2 ст. л.
•  Ванильный экстракт – 4 капли.
•  Масло виноградной косточки – для жарки.
•  Сливки – 33% для подачи
•  Мята свежая – для подачи.

Пошаговое приготовление:

1. Две муки просейте и перемешайте с солью, сахарной, пудрой и разрыхлителем.

2. Сыр размягчите вилкой, затем добавить два яйца, молоко и все перемешайте.

3. Добавьте лимонную цедру, цитрусовый фреш, капните ванильного экстракта и все перемешайте.

4. Порциями вмешайте сухие ингредиенты в сырую молочную массу.

5. Жарте хоткейки с той и другой стороны на виноградном масле.

6. Хоткейки подавайте с мятой и взбитыми сливками.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com