Лимон: состав, польза и калорийность

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Один только яркий свежий запах этого цитруса ассоциируется у всех с совершенно разными вещами: у кого-то с холодными вечерами, проведенными с чашкой чая, у кого-то с бабушкиным лимонным пирогом, а у кого-то и вовсе с отдыхом на море и свежими морепродуктами. Но все эти вещи объединяет то, что они за счет лимона насыщают организм полезными веществами. Давайте узнаем подробнее об этом популярном продукте, польза которого на слуху у всех уже не первый век.

Состав и польза лимона

О пользе лимонов знает, пожалуй, каждый с самого детства, когда еще детьми в сезон простуды нас отпаивали лимонным чаем для укрепления иммунитета. Но мало кто знает, что этот фрукт полезен не только высоким содержанием витамина C. так на 100 грамм лимона приходится 34 ккал, 3 грамма углеводов, 1 грамм белков, витамины группы A, B, C, D, PP, минеральные соединения, очень полезные кислоты, различные эфирные масла, натуральные сахара, цинк, калий, железо, кальций, фосфор, пектин и растительная клетчатка, необходимая для нормального функционирования ЖКТ.

Но это все не практичная информация, но вот примерный список того, как этот комплекс питательных веществ влияет на наше здоровье:

• Повышает аппетит, ускоряет обмен веществ
• Улучшает настроение
• Повышает иммунитет
• Стимулирует работу почек, печени
• Улучшает состояние кожи, делает ткани эластичнее
• Снижает давление
• Нормализует гормональный фон
• Повышает общий тонус организма
• Снижает рису сердечно-сосудистых заболеваний
• Помогает усваиваться железу
• Снижает риск развития астмы

Как мы все знаем, у этого продукта из-за его насыщенного питательного состава много противопоказаний, и даже если вы не входите не в одну из групп, при чрезмерном употреблении могут проявится негативные реакции:

• Период лактации
• Возраст до 3 лет
• Заболевание почек, печени и ЖКТ в стадии обострения
• Повышенная нервная возбудимость
• Повышенная склонность к аллергии
• Диабет

Но если употреблять этот продукт в меру, то вы получите от него только пользу, так что смело вписывайте в свой рацион этот продукт, даже если сезон гриппа и простуды еще далеко.

И еще хотелось бы напомнить, что лимон— универсальный продукт в кулинарии и применяется в огромном количестве блюд: в соусах, при запекании мяса, рыбы, морепродуктов, для заправки салатов из овощей или фруктов, при приготовлении сладкой и сытной выпечки, а также всех возможных десертов.

Кушайте вкусно и с пользой для здоровья!