Галета из Иерусалима
Дата обновления статьи 01.09.2023 г.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 1 лист.
- Перец сладкий красный – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Яйцо -2 шт+1 для смазывания.
- Масло оливковое – 100 мл.
- Сметана – 100 гр.
- Кумин молотый – 1 ч.л.
- Кориандр молотый -1 ч.л.
- Кинза свежая – 1 пучок.
- Петрушка свежая – 1 пучок
- Соль, перец по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Разогрейте духовой шкаф до 200 С.
2. Лук нарежьте дольками.
3. Болгарский перец — полосками.
4. На противень застелите пергамент, выложите сладкий перец, лук, посыпьте специями и полейте оливковым маслом.
5. Запекайте 30 минут, достаньте и посыпьте зеленью.
6. Поднимите температуру до 220 С.
7. Раскройте тесто и разделите на два квадрата 15*15см., смажьте края оливковым маслом, а в центре оливковым маслом.
8. Разложите запечённую начинку, чтобы осталось место по краям теста и в середине для яйца.
9. Запекайте 10 минут, затем достаньте и разбейте в центре яйцо.
10. Края галеты смажьте взбитым яйцом и снова отправьте в духовку на 10 минут.
Солим, перчим и готово.
Удачи!
P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com
Добавить комментарий