Галета из Иерусалима

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 1 лист.
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Яйцо -2 шт+1 для смазывания.
• Масло оливковое – 100 мл.
• Сметана – 100 гр.
• Кумин молотый – 1 ч.л.
• Кориандр молотый -1 ч.л.
• Кинза свежая – 1 пучок.
• Петрушка свежая – 1 пучок
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 200 С.

2. Лук нарежьте дольками.

3. Болгарский перец — полосками.

4. На противень застелите пергамент, выложите сладкий перец, лук, посыпьте специями и полейте оливковым маслом.

5. Запекайте 30 минут, достаньте и посыпьте зеленью.

6. Поднимите температуру до 220 С.

7. Раскройте тесто и разделите на два квадрата 15*15см., смажьте края оливковым маслом, а в центре оливковым маслом.

8. Разложите запечённую начинку, чтобы осталось место по краям теста и в середине для яйца.

9. Запекайте 10 минут, затем достаньте и разбейте в центре яйцо.

10. Края галеты смажьте взбитым яйцом и снова отправьте в духовку на 10 минут.

Солим, перчим и готово.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com