О пользе жимолости

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

Жимолость – это кустарник, ягоды которого известны своими полезными свойствами. Жимолость как выращивают у себя дома, так и собирают в дикой природе. Всего известно больше двухсот видов жимолости, однако в России растет около 50, но даже не все из них можно употреблять в пищу. Съедобные виды – это алтайская жимолость, камчатская, голубая, жимолость Палласа. Эти виды жимолости легко отличить по ягодам голубого цвета. Ядовитая жимолость, наоборот, имеет ягоды красного или черного оттенка.

СОСТАВ ЖИМОЛОСТИ

Ягоды жимолости низкокалорийные (всего 41 ккал на 100 г). В них содержатся магний, натрий, железо, фосфор, калий, кальций. Жимолость богата витаминами – витамин А, С, К, Р, В1 и В2. Врач-гастроэнтеролог Инна Заикина также отмечает, что жимолость отличается повышенным содержанием биологически активных веществ, таких как флавонол и пирокатехин. К тому же достаточное количество фенольных соединений добавляет полезных свойств этому растению, о которых мы прямо сейчас поговорим!

ПОЛЬЗА ЖИМОЛОСТИ

Жимолость еще с давних времен известна своими полезными свойствами. Её ягоды прекрасно справляются с утолением жажды и является хорошим легким перекусом, именно поэтому охотники в Сибири всегда брали её с собой на вылазки. В быту листья, ягоды, цветки жимолости заготавливают и используют для лечения многих заболеваний.

Также жимолость, обладая набором витаминов и полезных веществ, полезна каждому человеку как раз для восполнения недостатков этих веществ и витаминов в организме.

Также жимолость:

• улучшает метаболизм;
• регулирует биологические и физиологические системы организма;
• стабилизирует кровеносную систему;
• обладает антибактериальными свойствами;
• обладает противоопухолевыми свойствами;
• показана при сахарном диабете;
• выводит из организма яды и токсины;
• улучшает состояние кожи;
• помогает легче переносить мигрень;
• обладает жаропонижающими свойствами;
• нормализует давление в организме.

Важно отметить, что жимолость – это очень мощный антиоксидант. Антиоксиданты, если говорить простым языком, это вещества, которые замедляют старение, снижают риск многих возрастных заболеваний. В этом компоненте жимолость опережает множество других ягод – ежевику, малину, чернику.

Также жимолость особенно полезна для детей. Детям рекомендовано начинать давать жимолость с пяти лет. Жимолость помогает восполнять недостаток полезных веществ и витаминов в организме, особенно полезна в период вирусных заболеваний. Отвары жимолость хорошо помогают детям при ангине, бронхите.

Плоды жимолости едят в свежем виде, а еще чаще из них делают джемы, варенья, компоты, а также их заготавливают на зиму. Самый лучший способ хранить жимолость – это хранить ее замороженной.

ВРЕД ЖИМОЛОСТИ

Владимир Подхомутников отмечает, что жимолость может вызвать сильную аллергическую реакцию, если у человека присутствует аллергия на витамины группы В, а переедание этой ягоды грозит проблемами с ЖКТ. Также жимолость противопоказана беременным и кормящим женщинам. Чтобы избежать негативных последствия, рекомендуется есть не больше 100 г жимолости в день.