Чем полезен тан
Дата обновления статьи 30.08.2023 г.
Немного о напитке долголетия
Тан представляет собой кисломолочный напиток. Само слово в переводе с армянского означает «влажная пища». Этот напиток появился еще очень давно, а рецепт его был известен только жителям армянских деревень. Но сейчас мы уже можем узнать состав тана.
В него входят:
- мацони – исходное сырье. Оно делается на основе молока буйволов и верблюдов, но иногда можно встретить в составе тана коровье и козье молоко;
- соль;
- родниковая или минеральная вода;
- специи;
- минералы;
- витамины.
Полезные свойства тана
Благодаря своему составу тан является отличным напитком для утоления жажды. Соль помогает восстановить водно-солевой баланс, что очень важно в жаркие дни. Этот напиток наполняет энергией, улучшает аппетит и в целом благоприятно влияет на пищеварительный тракт, восстанавливая его микрофлору.
Витамины группы B и A в составе тана улучшают кожу, волосы и ногти, защищают клетки от старения, возвращают и поддерживают здоровый вид. А различные микроэлементы и минералы, такие как калий, кальций, магний, фосфор, цинк и прочие, укрепляют кости и мышцы, вместе с этим повышая мышечную активность.
Также тан будет хорошим помощником в снижении веса и при легочных заболеваниях. Тан препятствует возникновению отложений на стенках сосудов и снижает уровень холестерина. Этот кисломолочный продукт защищает от отравлений, поддерживает многие системы организма в здоровом состоянии, предупреждая появление заболеваний таких, как инсульты, инфаркты, болезни почек, диабет и прочие.
Кому нельзя пить тан
Несмотря на всю полезность тана, не всем этот напиток может подойти. Следует воздержаться от его употребления людям с непереносимостью молока, повышенной кислотностью желудка и если есть серьезные проблемы с водно-солевым балансом.
Иногда продукт может вызвать диарею, но это происходит только при нарушении технологии приготовления. Обязательно надо смотреть на срок годности и употреблять только в свежем виде, храня в холодильнике не больше суток.
Мнения специалистов
По мнению врачей кисломолочные продукт следует употреблять каждый день, в их число может входить и тан.
Врач-диетолог Дарья Русакова считает важным, чтобы кисломолочные продукты были натуральными, без добавления сахара и различных добавок. Также, чтобы достичь пользы для здоровья, необходимо пробовать разные виды «молочки».
«Каждый человек рождается с определённым набором полезной и вредной микрофлоры в кишечнике. И при неблагоприятном течении может активизироваться и та, и другая. Поэтому для поддержания баланса, чтобы микрофлора была нормальная, безусловно, кисломолочные продукты очень полезны, потому что они способствуют росту нормальной флоры» — говорит врач.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко призывает пить кисломолочную продукцию с учетом своих особенностей здоровья. Необходимо узнать о своих непереносимостях, заболеваниях и противопоказаниях, прежде чем включать такие продукты в свой рацион на постоянной основе.
Возвращаясь к тану, многие диетологи отмечают его пользу от включения в состав диеты, так как напиток имеет низкую калорийность и очищает организм от ненужных веществ.
Как приготовить тан
Самые полезные продукты – натуральные. А свежеприготовленный тан только еще больше раскроет свои полезные свойства.
Рецепт довольно простой:
1 стакан минеральной газированной воды или простая вода;
1 стакан кефира или кислое молоко, или мацони;
соль по вкусу.
Также можно добавлять мяту, зелень, зеленые листья чеснока, базилик, огурцы или даже яблоки. Все это необходимо вылить и добавить в общую емкость и смешать с помощью блендера или миксера.
Напиток готов! Теперь его можно просто выпить или же добавить в салат, сделать окрошку и еще много всего.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий