Топ продуктов по содержанию цинка

Дата обновления статьи 28.08.2023 г.

Цинк является важнейшим микроэлементом для человека, который поступает в организм с продуктами, его содержащими, и присутствует практически во всех его тканях (особенно мышечной, костной и соединительной), также в крови (эритроцитах, лейкоцитах).

Суточные нормы поступления в организм цинка: дети до 3 лет – 3 мг, дети 4-9 лет – 5 мг, подростки – 8 мг, взрослые – 9-11 мг, беременные женщины — 11-13 мг.

Полезные свойства цинка

Цинк имеет большое значение, так как:

• обеспечивает работу иммунной системы;
• принимает участие в биохимических процессах;
• обеспечивает синтез ДНК;
• сохраняет здоровье репродуктивной системы;
• принимает участие в росте и делении клеток;
• поддерживает здоровье кожи;
• важен для деятельности поджелудочной железы;
• необходим для костной ткани;
• способствует заживлению ранок на коже.

Топ продуктов, содержащих цинк.

К продуктам, содержащим цинк, относятся:

1. мясные продукты (куриные сердечки, бараньи почки, говядина, свинина, индейка, утка);

2. морепродукты (сардины, анчоусы, тунец, устрицы);

3. крупы (гречка, овсянка);

4. бобовые (фасоль, чечевица, нут, горох);

5. тыквенные семечки;

6. орехи (миндаль, кешью, бразильский орех, арахис, кедровые орехи);

7. молочные продукты (кефир, молоко, сметана, простокваша);

8. сухофрукты (курага, чернослив).

Таким образом, существует огромное количество продуктов, содержащих этот необходимый и важный микроэлемент.

Особенности усвоения организмом цинка

Следует знать, что на усвоение цинка организмом влияют:

• витамины А и В6 способствуют его усвоению;
• медь, железо, кальций марганец в превышающих нормы дозировках препятствуют усвоению;
• кадмий вытесняет микроэлемент из организма.

Симптомы дефицита цинка

Нутрициолог Ирина Юзуп отмечает, что к наиболее частым симптомам недостатка цинка в организме человека относятся: сниженный иммунитет, сухость и шелушение кожи, ощущение постоянной усталости, раздражительность, снижение памяти и внимания, хроническая диарея, снижение ощущений обоняния и вкуса, длительное заживление ранок на коже. Тяжелыми последствиями дефицита данного микроэлемента могут выступать бесплодие (и у мужчин, и у женщин), осложнения в процессе родов у женщин.

По мнению нутрициологов, чаще всего недостаток цинка наблюдается у пожилых людей, людей, придерживающихся строгих диет, вегетарианцев. Ухудшают усвоение цинка организмом алкоголизм, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

Цинк можно принимать в качестве добавки к пище и в составе поливитаминов, однако не следует заниматься самолечением. Лучше обратиться к специалисту. Симптомами передозировки цинка в организме выступают: боль в животе, расстройства желудочно-кишечного тракта, утомляемость.