Что известно про смородину?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

В наше время найдётся мало садов и огородов где не растёт хотя бы один куст смородины. Хотя изначально смородина росла дикими кустарниками только в Азии, позже в средних веках ягоды начали культивировать в Европе, сначала во Франции, а позже и в Германии.

Состав смородины

1. Белки — 1 г
2. Жиры — 0,4 г
3. Углеводы — 7,6

В 100 граммах смородины содержатся всего 44 ккал. Поэтому смородину считают диетическим продуктом.

15-20 ягод в день достаточно для обеспечения суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Чёрная, красная или белая смородина практически не отличается по составу.

Поговорим о пользе смородины

Многие ученые в рейтинге полезности ставят на первое место именно смородину.

Красная смородина содержит очень много железа и калия, который выводит из организма излишки воды и солей. Действует как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Она помогает с нормализацией обмена веществ, возбуждением аппетита, избавляет от тошноты и изжоги. Сок красной смородины заряжает энергией, хорошо утоляет жажду. Поэтому его очень полезно употреблять в жару и во время силовых тренировок.

Чёрная смородина просто рекордсмен по содержанию витамина С. Мало кто об этом знает, но чёрная смородина противодействует онкологическим заболеваниям, укрепляет сердечно-сосудистую систему. А при регулярном употреблении хотя бы небольшого количества ягод, улучшается пищеварение и повышается иммунитет.

Делаем вывод, что смородина положительно влияет на организм. Улучшает общее состояние здоровья, особенно при простудных заболеваниях, заболеваниях почек, сердца и сахарного диабета.

С медицинской точки зрения, полезен весь куст, включая веточки и листья. Чаи и отвары из этих частей помогут при слабом иммунитете, ангине, гриппе, подагре и гастрите.

Самым полезным считается употребление смородины в свежем виде, но несмотря это из ягод можно приготовить вкусный джем или сварить компот.