Чем полезна смородина?

Дата обновления статьи 28.08.2023 г.

Смородина — знакомая нам с детства кислая ягода. Самые популярные сорта смородины — красная, черная и белая. Всего в мире насчитывается около 200 её разновидностей! Сегодня мы расскажем, какую пользу приносит организму эта вкусная ягода.

Состав смородины

Как и все ягоды, смородина не обладает высокой калорийностью. Энергетическая ценность — всего 45 ккал на 100 граммов. Диетологи признают смородину как альтернативу сладостям, однако предупреждают: следует употреблять смородину в чистом виде, без сахара.

Стоит отметить особенность плодов смородины сохранять в своем составе полезные вещества даже после термической обработки. В засушенном виде смородина полезна почти настолько, насколько в свежем.

О полезных свойствах этой ягоды известно давно. Например, люди заваривают ягоды и ветки смородины, чтобы облегчить симптомы ОРВИ. И этот метод действительно работает благодаря высокому содержанию в смородине витамина C.

Употребление смородины полезно для здоровья глаз, так как она богата витамином A.

Эта ягода — хороший источник витаминов группы B (B6, B2, B9), незаменимых для правильной работы нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма.

Смородина богата витаминами K, E, P, а также кальцием, магнием, фосфором и даже железом.

Научно доказано, что ягоды смородины помогают снизить уровень “плохого” холестерина благодаря пектину в составе. Пектин также способен помочь организму очиститься от токсинов. Поэтому врачи часто советуют употреблять смородину при отравлениях лёгкой степени тяжести.

Было доказано, что смородина может предотвратить развитие диабета и болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Высокое содержание антиоксидантов в смородине обеспечивает здоровье кожи, волос, а также тонизирующий эффект для организма при частом включении смородины в рацион.

Ещё одно полезное свойство этой ягоды — устранение бессонницы и раздражительности.

О пользе смородины рассказывал знаменитый доктор медицинских наук М.М. Гинзбург. Эксперт утверждает, что употребление смородины может запустить процесс аутофагии (клетка самоочищается) в организме, тем самым обеспечив долголетие. Также он отмечал, что эта ягода способна притормозить развитие меланоцитов (отвечают за синтез меланина), тем самым предупредив развитие меланомы.

По мнению Гинзбурга, самый полезный вид этой ягоды — черная смородина, так как именно в ней содержится наибольшее количество витамина C, если сравнивать с другими разновидностями смородины.

Потенциальный вред

Несмотря на многочисленные преимущества для здоровья, у этой популярной ягоды существует ряд побочных эффектов, связанных с чрезмерным её потреблением. Суточная норма -— около 200 граммов смородины. Лучше есть не натощак, а после приема пищи.

Из-за присутствия гамма-линоленовой кислоты в составе ягод некоторые люди жалуются на диарею или головные боли после употребления слишком большого количества смородины.

Диетолог Юлия Пигарева предупреждает, что употребление смородины может стать причиной сильной аллергической реакции, потому нужно вводить ягоду в рацион осторожно и понемногу. Врач отмечает, что смородина противопоказана людям, страдающим от панкреатита, гастрита и язвы желудка в период обострения, а также имеющим склонность к тромбозу.

Если у вас нарушение свертываемости крови, лучше проконсультироваться с врачом или избегать употребления этих ягод.

Наконец, учитывая концентрацию соединений и измеримое воздействие на организм, беременные и кормящие матери должны употреблять эти ягоды только в умеренных количествах, предварительно обсудив добавление смородины в свой рацион с врачом.