Шалфей. От потливости, нервов и диабета

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Шалфей пришел к нам из Средиземноморья, в Древнем Риме считался священным, а арабы считали, что он может дать бессмертие. Вокруг шалфея всегда ходили мистические истории, его использовали в различных ритуалах, держали в доме, чтобы отогнать злых духов.

Но сегодня шалфей ценится именно с медицинской точки рения, ведь эта таинственная трава считается на сегодняшний день одной из самых полезных.

Состав шалфея

В 100 граммах сухого шалфея содержится:

1. белки – 10,6 г;
2. жиры – 12,8 г;
3. углеводы – 20 г;
4. пищевые волокна – 40 г;
5. вода – 8 г;
6. калорийность – 315 ккал.

В шалфее много витаминов А, К, РР, С, Е, витамины группы В, бета-каротин, кальций, калий, магний, сера, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен, омега-9, омега-3, омега-6.

Шалфей полезен для мозга

Исследования доказали, что употребление шалфея улучшает память, снижает риск развития болезни Альцгеймера, помогает при лечении цереброваскулярных болезней, улучшает когнитивные способности и стимулирует умственную деятельность.

Шалфей помогает для красоты

Шалфей ценится в косметологии, поскольку его применение укрепляет ногти, разглаживает морщины, улучшает здоровье волос, а также оказывает омолаживающий эффект. Врачи рекомендуют применять шалфей при жирной и проблемной коже.

Шалей спасает от потливости

Такой вывод сделали немецкие ученые. При применении экстракта этой травы, выделение пота снижается в 2 раза и исчезает неприятный запах.

Шалфей улучшает кровь

Употребление шалфея снижает уровень «плохого» холестерина в крови, а также помогает контролировать уровень сахара в крови. Ученые пришли к выводу, что употребление шалфея является хорошей профилактикой сахарного диабета 2 типа.

Противопоказания

Врачи не рекомендуют употреблять шалфей беременным или кормящим женщинам и детям младше 2 лет. Также шалфей противопоказан при наличии многих заболеваний: аллергия, эпилепсия, гипотония, болезни мочевой системы в острой стадии, онкологические заболевания, астма, проблемы в работе щитовидной железы, при повышенном уровень эстрогена.

Важно помнить, что шалфей может вызывать привыкание.

Как применяют шалфей

Эта ароматная трава активно используется не только в медицине, но и в косметологии. Шалфей добавляют во множество косметических средств, а в домашних условиях из него делают омолаживающие маски, добавляют к расслабляющим ваннам, ванночкам для ног и рук.

Очень полезным считается масло шалфея, которое используют наружно, делают с ним компрессы, ингаляции, добавляют в ванну. Это масло ценно тем, что:

• положительно влияет на работу мозга;
• улучшает память и концентрацию;
• помогает при мигрени;
• применяется при ушибах;
• помогает при некоторых кожных заболеваниях.

Шалфей применяют и в кулинарии, ведь эта трава невероятно ароматная, пряная и слегка островатая. Она подходит к свинине, баранине, птице, рыбе, салатам, фасоли, а также шалфей добавляют в выпечку. Шалфей лучше всего сочетается с луком, чесноком и лавровым листом.

Также с шалфеем делают чаи, настойки, отвары. Шалфей с древних времен используется для консервации, ведь в нем есть вещества, которые не позволяют продуктам портиться.