В каких продуктах много цинка?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

О таком микроэлементе как цинк говорят не очень часто. Он не делает волосы гуще и не помогает суставам напрямую. Однако, не все так просто. Цинк является помощником в синтезе белка, лейкоцитов, помогает усваивать витамины А, D, E, участвует в образовании коллагена, способствует скорейшему заживлению ран.

Для активного метаболизма достаточно употреблять около 12 мг цинка в день, норма может меняться в зависимости от возраста или состояния организма.

Когда количество цинка снижено, это может сигнализировать о возможном воспалении или простудном заболевании.

Самое высокое содержание цинка в устрицах, но сложно ими питаться регулярно, особенно готовить для всей семьи. Поэтому можно рассмотреть другие варианты.

Кедровые орехи

В кедровых орехах содержится 2 мг цинка на суточную дозировку орехов 30 г. Их можно добавлять в еду как деликатес, но вместе с вкусовыми ощущениями, они обладают антиоксидантными свойствами и помогут защитить от атеросклероза, улучшить метаболизм за счет аминокислоты – триптофана. Из кедровых орехов можно делать настои, которые помогут при гастрите и язве желудка.

Тыквенные семена

Тыквенные семечки не кажутся привлекательными, а на вкус довольно своеобразные. Но это не делает их менее полезными: в них содержится витамины В, Е, К, С, а также 2,2 г цинка на 30 г нежареных семечек. Их употребление могут порекомендовать при сложных кожных заболеваниях, так как семена обладают антибактериальными и противопаразитарными свойствами.

Семечки можно добавлять в домашний хлеб, кексы или в салаты. Особенно вкусно получается с красной рыбой и розмарином.

Сыр

В твердых сортах сыра поменьше цинка, чем в семенах, зато употреблять их можно в большем количестве без последствий. Иногда прекрасно есть сыр без дополнительной обработки, достаточно добавить сверху ломтик яблока и лимона для насыщенного вкуса.

Говядина

Чаще всего из мясного мы покупаем курицу или свинину, ведь говядину так сложно готовить. Однако, такой прием пищи пополнит запас цинка суточной нормой. Говядина полезна еще и для качества крови: улучшает показатели гемоглобина, ведь в ней много железа. Лучше всего ее именно тушить, для того, чтобы получился приятый вкус и мягкое мясо.

Фасоль

Для вегетарианцев фасоль может заменить белок и является идеальной добавкой для спортсменов.

Она помогает печени, органам ЖКТ, кровеносной системе, а также обладает антиканцерогенным эффектом. Плюсом является то, что фасоль некалорийна и ее можно есть почти каждый день, получая полноценную дозу микроэлементов и клетчатки.

Диета, основанная на пополнение запаса цинка, может пригодиться еще для тех, кто хочет наладить качество кожи, борется с воспалениями. Для этого рекомендуется не употреблять какое-то время сладкие и острые блюда, есть больше природной пищи без серьезной современной обработки, и тогда количество цинка будет всегда в норме.