Все о здоровом питании

Кальций. Для чего нужен? В каких продуктах содержится

Трудно переоценить значение кальция для здоровья человека. Этот макроэлемент выполняет ряд важнейших функций. Вот основные из них:

Именно кальций отвечает за состояние костей и зубов человека. 99% этого минерала содержится в них. Благодаря ему кости и зубы становятся крепкими, жесткими и прочными. Также кальций отвечает и за рост костей, который происходит до 30 лет.

Оставшийся 1% кальция находится в крови, внеклеточной жидкости и тканях человеческого организма. Эта часть кальция отвечает за эластичность сосудов, секрецию гормонов, сокращение мышц, передачу нервных импульсов.

К чему приведет дефицит кальция?

Гипокальциемия, то есть дефицит кальция, может возникнуть по причине серьезных заболеваний почек, печени, отравления тяжелыми металлами, недостатка витамина D, дефицита или переизбытка магния в организме, или генетических заболеваний.

Дефицит этого минерала может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Кости и зубы станут хрупкими, что приведет к частым переломам костей, зубы будут крошиться и ломаться.

О чем свидетельствует переизбыток кальция?

Гиперкальциемия может возникнуть при доброкачественных опухолях, при раке легких, крови, груди, сильном обезвоживании организма. А также при чрезмерном увлечении пищевыми добавками, содержащими кальций.

Поэтому для поддержания здоровья периодически необходимо делать полный анализ крови и проверять паращитовидную железу, уровень электролитов и креатинина.

Сколько должно быть потребление кальция в сутки?

Организм взрослого человека содержит в себе примерно 1 кг этого минерала.

Контролировать потребление кальция необходимо в течение всей жизни.

Средняя норма для человека – 1 грамм в сутки.

Но есть особенности по возрастам:

Дети до года – 0.3 – 0.4 грамма
От 1 до 3 лет – 0.5 грамм
4-6 лет – 0.6 грамм
7-18 лет – 1.3 грамма
Старше 18 лет – 1 грамм.
Старше 70 лет – 1.2 грамма.

В каких продуктах содержится кальций?

Принято считать, что коровье молоко является хорошим источником кальция. Да, так и есть. Но существует ряд продуктов, в которых содержится больше этого минерала, чем в молоке:

Йогурт – содержит 400 мг кальция на чашку. Лучше выбирать простой йогурт.

Кефир -300-400 мг на стакан.

Сардины, лососевые консервы с косточками – до 300 мг кальция на 100 грамм.

Также большим содержанием кальция считаются сыры, особенно моцарелла, тофу, пармезан и другие.

Не стоит пренебрегать цветной и белокочанной капустой, шпинатом, брокколи. Много кальция в форели, миндале, нежирном молоке, бобовых, инжире, апельсинах. Семена мака, кунжута, кунжутная халва, греча, цельнозерновой хлеб – все эти продукты легко позволят набрать суточную норму макроэлемента кальция.

Сбалансированное питание поможет поддерживать в норме содержание кальция в организме в течение всей жизни.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно