Овес: состав и польза

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Овес является самой популярной зерновой культурой после пшеницы и ячменя. Изначально, овес стали выращивать в Монголии и Китае.

Из овса изготавливают корма для животных. Помимо этого, овес используют в кулинарии и косметологии.

Состав и польза овса

Калорийность овса — 350 ккал на 100 г продукта. Диетологи рекомендуют употреблять овсянку во время диет, при правильном и сбалансированном питании.

Полезные свойства овса

В состав овса входят:

• витамины группы В, А, РР, Е;
• макро и микроэлементы: фосфор, магний, кальций, натрий, калий, йод, цинк;
• холин.

В первую очередь полезные свойства заключаются в поднятии тонуса организма, поддержании иммунитета. Помимо этого, овес помогает при атеросклерозе, импотенции и бесплодии. Также овес помогает при заболеваниях щитовидной железы, т.к. содержит в себе йод. Клетчатка помогает бороться с заболеваниями кишечного тракта и бессонницей.

Кому противопоказан овес

Овес является универсальным продуктом, поэтому особых противопоказаний у него нет, если у вас нет индивидуальной непереносимости.

Как овес используют в кулинарии

В первую очередь, делают геркулесовую кашу. Кроме этого, из овса можно приготовить муку, т.е. толокно, сварить кисель, испечь овсяное печенье или сделать овсяное молоко.