Лайм. Польза и состав

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Лайм – схожий с лимоном цитрус, который славится ценнейшим составом. Дерево, где и созревают зеленые плоды фрукта, достигает в высоту пять метров. Произрастает в тропиках и субтропиках. По вкусу лайм отличается от привычного лимона. Плод обычно умеренно кислый с горчинкой, но есть и сладкие лаймы. Вкусовые качества в основном зависят от вида цитрусового.

У лайма тонкая кожура преимущественно зеленого окраса. Мякоть такая же по цвету, сочная, средней плотности. Цитрус активно используется в кулинарии, его добавляют в разные блюда и напитки, чтобы придать приятный аромат и необходимую кислинку. Он считается основным ингредиентом безалкогольных и алкогольных напитков, таких как лимонад и мохито, например.

Польза зеленого цитруса

Переоценить лайм тяжело. Этот как раз тот фрукт, который действительно может улучшить общее состояние организма за счет своих полезных свойств. Регулярное употребление в пищу сока лайма положительно действует на:

• Состав крови и процесс кроветворения;
• Состояние зубов, десен и эмали;
• Иммунную систему;
• Мочеполовую систему у мужчин и женщин;
• Кожные покровы и выработку коллагена;
• Гормональный фон;
• Работу желудочно-кишечного тракта;
• Зрение.

Кроме этого, лайм способствует похудению и росту мышечной массы у профессиональных спортсменов, и тех, кто занимается в спортзале.

Что входит в состав

В лайме находится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Можно даже сказать, что один плод способен заменить одну таблетку витаминного комплекса. В 100 граммах цитруса содержится:

• Вода;
• Пищевые волокна;
• Белки, жиры и углеводы;
• Зола.

Из витаминов в плодах присутствует аскорбиновая и пантотеновая кислоты, бета-каротин, пиридоксин, холин, ниацин, тиамин, рибофлавин, токоферол, фолиевая кислота. Также лайм богат фосфором, магнием, натрием, калием и кальцием. В нем содержится медь, цинк, железо, селен и марганец. Калорийность одного плода (100 г) составляет 30 ккал.

Если добавлять сок лайма в пищу, то можно поспособствовать лучшей работе желудка и кишечника. Прекрасный состав цитруса, включающий эфирные масла и витамин С в большой дозировке, помогает активизировать сжигание жира в организме. Благодаря составу зеленого плода, можно с легкостью избавиться от токсинов, лишней жидкости, отечности, следовательно, улучшить форму тела.

Как правильно есть лайм?

Зеленый цитрус рекомендуют употреблять только в свежем виде. При обработке плод теряет большой процент своих полезных свойств, включая витамин С. Чтобы сохранить приятный аромат лайма и всю пользу, нарезают его перед подачей. Отлично сочетается плод с мясом. Приготовленное жареное или запеченное мясо немного сбрызгивают соком лайма, так оно станет гораздо полезнее и вкуснее.