Клементин. Чем он полезен?
Дата обновления статьи 02.09.2023 г.
ЧТО ТАКОЕ КЛЕМЕНТИН
Даже если Вы и слышали что-то о клементине, то никогда не видели его на полках магазинов. Это потому, что в России его никогда не продают под своим названием, поступает в продажу он как мандарин. Клементин — цитрусовый фрукт, искусственно выведенный в 1902 году французским миссионером и селекционером братом Клементом (от сюда и название) как гибрид апельсина и мандарина. Внешне его практически не отличить от мандарина, но все же возможно: клементин более упругий, круглый (мандарины же приплюснутые), более яркий насыщенный цвет, в нем практически никогда нет косточек, а если и есть, то мелкие, кожура более гладкая, запах менее заметный.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ
Чтобы понять ценность всю ценность клементина, давайте сравним его с мандарином и апельсином:
КЛЕМЕНТИН МАНДАРИН
ЖИРЫ
- 0,15г
- 0,31г
- БЕЛКИ
- 0,85г
- 0,81г
УГЛЕВОДЫ
- 12г
- 13,34г
- ККАЛ
- 47,3г
- 53г
Витамин С
- 48,8мг
- 26,7мг
Клетчатка
- 1,7г
- 1,8г
Сахар
- 9,2г
- 10,6г
*в 100 граммах
Как можно заметить из таблицы, состав у этих двух цитрусовых ожидаемо схож, однако, хоть и немного, но клементин полезнее: жиров и углеводов, сахара и, как следствие, калорийность меньше, а вот белков больше и значительно больше витамина С. В добавок ко всему, у клементина более насыщенный сладкий вкус, нежели у мандарина. А если учесть, что в нем практически никогда не попадаются косточки, то получается потрясающая альтернатива мандаринам! Главное — научиться их отличать.
ПОЛЬЗА
Благодаря своему свойству быстро абсорбироваться и содержанию фруктовой клетчатки, клементины включены в меню лечебной диеты при таких заболеваниях, как запор, диарея, вздутие. Также клетчатка в клементине помогает в борьбе с высоким уровнем холестерина.
Клементины богаты антиоксидантами, уменьшающими воспаление.
Этот фрукт помогает предотвращать сахарный диабет.
Значительное содержание витамина С делает клементины полезными не только для здоровья, но и для улучшения внешнего вида, тонуса кожи. Это происходит за счет свойства витамина С помогать синтезу коллагена. Также он укрепляет иммунитет, улучшает метаболизм, ускоряет процесс заживления ран, помогает росту клеток тканей, хрящей, костей, выводит токсины, помогает в желчеотделении, улучшает работу поджелудочной и щитовидной железы.
Калий, содержащийся в клементине, помогает работоспособности мозга, улучшая к нему приток кислорода, и способствует снижению кровяного давления.
ВРЕД
Важно следить за количеством употребляемых цитрусовых: избыточное содержание витамина С может привести к появлению камней в почках и желчном пузыре, к аллергии и проблемам с сердцем. В двух клементинах содержится суточная норма витамина С. Симптомами избыточного количества витамина С могут служить головокружение, тошнота, покраснения и зуд кожи, раздражение мочевого тракта.
Также важно помнить о противопоказаниях, например: аллергия, язва, гастрит и нефрит.
Добавить комментарий