Физалис. В чем его польза. Что за фрукт?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Экзотика, да и только.

Джем из песьей вишни, десерт с изумрудной ягодой, пирог с земляной клюквой, пастила из марунки. Уверяю, что ничего вкуснее вы не пробовали. Такое разнообразие ягод!

Давайте знакомиться с пузырником (физилисом) из семейства пасленовых. Такой бумажный фонарик с сюрпризом внутри. Это растение – чудо природы, бывает овощным или ягодным. Ярко – оранжевые шарики с кисло — сладким вкусом поражают своим внешним обликом и внутренним содержанием. Витаминка от самой матушки – природы подарит вам букет микро и макроэлементов, защитит от стрессов и воспалений. Физалис имеет в своем составе ликопин — каратиноидный пигмент. А он известен как мощный антиоксидант.

Много пользы

• Волшебные ягоды регулируют уровень глюкозы , что очень важно при сахарном диабете;
• Калий, содержащийся в плодах физалиса, помогает работе сердца;
• Кальций способствует укреплению костей, ноготков и зубов;
• Ягоды пузырника препятствуют возникновению злокачественных образований, очищают организм после химиотерапии;
• Горсть ягод марунки поможет очистить сосуды и снизить уровень плохого холестерина;
• Обладая общеукрепляющим действием, пузырник помогает при ОРВИ и других простудных заболеваниях;
• Способствует заживлению ран;
• Входит в состав диеты при снижении веса;

Съедобное — несъедобное

Существует огромное множество сортов физалиса, некоторые их которых исключительно декоративные. Завораживающий на вид плод, спрятанный в яркую коробочку, украшает ландшафт, но в пищу не употребляется, так как относится к ядовитым растениям. Несъедобные плоды всегда ярче своих съедобных сородичей, и вкус их горький.

Что приготовить?

Будучи по происхождению помидоркой, физалис отлично сочетается с другими овощами в салатах, соусах и других гарнирах. Сладкоежки непременно должны попробовать джем или варенье из ягод марунки. Украшение блюд и десертов, коктейли и муссы – везде можно найти применение физалису. А цукаты из чудо – ягод станут альтернативой конфетам. Однако аллергия может проявиться при чрезмерном употреблении физалиса, так что не придерживайтесь меры.

Где купить?

Сегодня добыть ягоды физалиса можно через Интернет, ,заказав уже готовое варенье или сушеные плоды. Свежие ягоды могут испортиться при длительной транспортировке. Дачники и садоводы непременно должны обзавестись сменами ягодного и овощного физалиса, чтобы с наступлением весны высадить его на своем участке. Вот некоторые из популярных видов: «Кондитер», «Королек», «Грунтовый Грибовский»,

«Земляничный».

Если вы еще не пробовали ягоды физалис, не откладывайте это. Порадуйте себя и своих близких.