Чем полезна белая смородина

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

В одной детской загадке о смородине говорится, что эта ягода может быть белой, красной и черной. Независимо от цвета, все эти летние ягоды одинаково полезны. Просто белая смородина менее распространена, чем красная и черная. Сегодня речь пойдет о пользе белой смородины.

Польза белой смородины

Белая смородина — родственница крыжовника, черной и красной смородины. Это гибрид или подвид красной смородины, привезенный из Европы.

Она, как и все ягоды, практически не содержит калорий — всего 33 ккал/100 г. В ней очень много витамина С – в 100 г этих ягод содержится 50% от его суточной потребности. Это позволяет успешно бороться с вирусами и инфекциями носоглотки.

Она богата витамином К (в 100г содержится 11% его суточной нормы) и флавоноидами – антоцианами, бетакаротином и другими антиоксидантами, которые превосходно влияют на организм и способствуют снижению веса.

Присутствует в ней железо, калий, марганец, пусть и не в очень больших количествах — от 8 до 11% от суточной нормы. Все это благотворно воздействует на сердечнососудистую систему и облегчает течение железодефицитной анемии.

Наличие витамина А в этой ягоде помогает бороться с болезнями респираторной системы, усиливает противовоспалительный ответ организма. Этот витамин также борется с раковыми опухолями и поддерживает хорошее состояние зрения, и замедляет процессы старения.

Витамин Р (рутин) в белой смородине позволяет организму очищать сосуды от атеросклеротических бляшек, делает стенки сосудов более прочными, укрепляет клетки печени и способствует выделению желчи, а также улучшает работу надпочечников.

В белой смородине содержатся пектины, то есть растворимые волокна, облегчающие работу кишечника и регулирующие обмен веществ, а также выводящие из организма соли тяжелых металлов и токсины.

Регулярное употребление белой смородины помогает быстрому заживлению ран и улучшению состояния кожи, повышает свертываемость крови.

В белой смородине много фолиевой кислоты, что особенно важно для беременных женщин, так как это способствует правильному развитию нервной системы будущего ребенка. Для мужчин эта ягода тоже очень полезна, так как ее регулярное употребление снижает риск развития простатита и аденомы предстательной железы.

Ягоды белой смородины обладают мочегонным свойством, способствуя очищению почек.

Противопоказания

Как и многие другие продукты, ягоды белой смородины имеют противопоказания. Как отмечает врач-диетолог М.Мухина, ее лучше не употреблять людям с проблемами ЖКТ – гастритами и повышенной кислотностью желудочного сока, язвами, панкреатитами, так как высокое содержание фруктовых кислот может спровоцировать обострение этих заболеваний. Нежелательно ее есть людям с аллергией и наличием тромбов/тромбофлебитом, так как содержание витамина К повышает свертываемость крови.

В любом случае, перед ее употреблением стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Не стоит есть эту ягоду натощак, а лучше всего ее есть после основного приема пищи (завтрака, обеда, ужина), чтобы улучшить процессы пищеварения. Оптимальный размер порции ягод -100 — 200г в день.