Все о здоровом питании

10 ВЕСОМЫХ ПРИЧИН ПЕРЕСТАТЬ КУШАТЬ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, КОТОРЫЕ УБИВАЮТ ЗДОРОВЬЕ

prichin_perestat_kushat_kolbasnye_izdeliya

Одним из продуктов, что так любят дети и взрослые, является колбаса. Её употребляют в любом виде: копченом, сыром, жареном, варёном. Наверняка каждый из Вас делал бутерброды сам или просил родителей в детстве. Только задумывался ли о вреде этого полуфабриката?

Мнение экспертов

Всемирная организация здравоохранения и Международное агентство по изучению рака приравняли колбасу, а также иные изделия из переработанного мяса, к курению, алкоголю и использованию асбеста. Были проведены исследования, в которых говорится, что употребление небольшого количества такой продукции на постоянной основе увеличивает шансы приобретения: злокачественной опухоли кишечника, гипертонии, ожирения, заболеваний сердца и печени.

Ингредиенты, входящие в состав

В любых колбасах обязательно есть нитриты, ведь производство без них маловероятно. Без их применения будет опасным для здоровья, так как будет существовать возможность развития трупных бактерий. Без этого компонента мясо начнет стремительно гнить всего через несколько часов даже в замороженном состоянии.

Сырьё, что добавляют, как замену белка из мяса животных, называют коллагеном. Получают его из хрящей, костей, сухожилий. Подобные действия со стороны поставщика позволяют серьёзно уменьшить себестоимость провианта. Правда, в таком случае, покупатель получает неполноценный продукт.

Вместо говядины или свинины кладут, например, курицу. Таким образом, товар удешевляется. Правда, платить придется не меньше. А это – обман.

Агенты, удерживающие влагу, использование которых даёт надежду увеличить массу воды. Вес увеличивается, но количество питательных веществ не слабо уменьшается. Повышенное потребление резидентов может привести к дисбалансу кальция и фосфора в теле человека.

Крахмал с мукой заполняют пустое пространство, как и влага. Они также удешевляют производство, но питательных веществ там, все-таки больше, чем в вышеуказанных наполнителях.

Содержание красителей и схожих с ними создает презентабельный вид и приятный вкус. Вдобавок, маскирует недостатки. Ещё может создать впечатление, что плоти гораздо больше, чем есть на самом деле.
Наличие соевого белка повышает вероятность развития отклонений у щитовидной железы, а также появление аллергических реакций. Содержание в её составе щавелевой кислоты пособляет образованию песка в почках, а в дальнейшем – камней.

Чрезмерное количество жиров и соли способствуют задержке жидкости в организме и провоцируют скачки кровяного давления.

Усилители вкуса могут стать причиной плохого самочувствия, вызывать сильные боли в голове и конечностях. Они отрицательно влияют на центральную нервную систему. Если часто употреблять, то возможна постепенная утрата вкусовых ощущений.

Сахара становятся причиной появления диабета, который, в свою очередь, ведет к слепоте. С ними связывают возрастание риска сердечно-сосудистых патологий, почечной недостаточности.
Транс-жиры приводят к преждевременному старению, старческому слабоумию, снижению интеллектуальных способностей.

Маркетинговые уловки

Красивая картинка способна привлечь драгоценное внимание путем множества уловок. Поэтому стоит рассказать, как понять, что Вами манипулируют.

О положительных сторонах товара будет говорить человек, известный широкой публике. Естественно, что он будет уверять, как часто кушает заветный сервелат на завтрак. И настроение обеспечено от этого на долго. Энергии хватит до самого ужина.

Помимо прочего, покупателю кажется, что покупка приблизит к звезде. Хоть они и не выходят на одну сцену, но едят одно и то же.

Можно действовать и с другого бока: самая обыкновенная женщина будет кормить своего мужа и ребенка сосисками. Обязательно скажет, что её мужчины теперь наедаются.

Будут активно прибегать к статистическим данным и цифрам, потому что существует привычка доверять цифрам, они же ассоциируются с фактами. Только делается это так, чтобы не мелькало точных значений.
Очередная уловка — сравнение с неким условным товаром. Мол, эта сыровяленая – лучшая в своём секторе. Хотя, последнее определение больше походит на личностную оценку.

Вам будут внушать, что продаваемое в корне изменит образ жизни. Но, в действительности, от деликатеса ничего не изменится. Всё только в Ваших руках.

Существуют множество способов, как снять продукты, чтобы те вызывали повышенное слюноотделение. Только, в таком случае, берутся муляжи.

И, самое действенное, напомнить о том, какой вкус у сарделек был раньше.

Смотрим на этикетку

Важно понимать, что проблемы не закончились. Как только Вы решили пойти в магазин, то стоит учитывать ухищрения, о которых будет этот пункт.

Популярным маневром будет присвоение продукту названия, похожего на что-то известное. Например, это может быть популярная иностранная марка. Важно читать название полностью. Первого слова, написанного здоровенным шрифтом, который хорошо справляется со своей основной задачей по отвлечению внимания, не достаточно. Лучше ещё направить Ваш взор и на именование, что с обратной стороны.

На этикетке нарисован значок, ассоциирующийся с сертификацией или экологичностью. А в действительности все обстоит иначе: Вас хотят ввести в заблуждение.

Полное неуважение к покупателю проявляют те продавцы, что печатают на своём товаре мелким шрифтом. Приходится рассматривать чуть ли не через лупу. Очень трудно понять, что там написано. Может, есть что скрывать?

Не шибко порядочным поступком будет и замена словосочетания, считающееся не самым корректным. Ввиду того, что оно явно бросается в глаза, то его стоит заменить таким, которое наиболее приемлемо. Тем не менее, оно не открывает всей правды на продукт.

Но самое страшное из возможного – фальсификация – обман потребителя, происходящий путем подделки объекта продажи с корыстной целью. В широком понимании рассматривается в виде действий, которые направлены на ухудшение свойств товара, а также уменьшение его количества. Производится путем придания отдельных признаков. Например, внешнего вида, цвета, консистенции при общем ухудшении отдельных значимых свойств пищевой ценности.

К фальсификации относятся и случаи, когда под этикеткой с обозначением ГОСТа находится продукт, не подходящий по некоторым признакам до стандартов. Тогда, при лабораторном анализе выявляется огрехи.

Знак качества

Стоит остановиться на этом пункте чуть подробней, чтобы в жизни было значительно проще выбирать качественные продукты с соответствующей маркировкой.

Стоит начать с того, что использоваться начал в Советском союзе, когда государство полностью контролировало работу предприятий. И, нужно сказать, опыт оказался положительным, потому что используется и по сей день.

Первое – ГОСТ. Полное определение — государственный стандарт – практически самая основная категория эталонов в стране.

Его разработка – труд тех организаций, что являются профилирующими в отдельных областях.
Существующие в нем требования обязательны к соблюдению каждой государственной структурой.
Существует ряд институтов, предприятий и экспертов, что создают и утверждают должное.
Второе – ТУ. Расшифровывается как «технические условия». Это — часть комплекта технической документации.

Преследуют целью штамповку процесса производства и использования продукции. В условиях содержатся те требования по проверке их соблюдения, которые обязательны к выполнению.

Предприятия разрабатывают свои. Так они могут уменьшить расходы.

Третье – ОСТ. Полностью — отраслевой стандарт — устанавливается на виды продукции, правила, требования и обозначения которых необходимы для обеспечения качества.

Объектами могут быть: отдельные нормы, требования и методы в данной области.
Вопрос об обязательности соблюдения требований определяется предприятием.

Вывод

Стоит кратко обозначить написанное, чтобы Вы могли основательно запомнить информацию. Так:

  • Множество экспертов негативно высказываются относительно употребления колбасных изделий.
  • Было проведено множество исследований, в которых употребление мяса приравнивалось к употреблению алкоголя и никотина. Следовательно, вызывает зависимость.
  • Данные изделия не могут существовать без наличия в них вредных добавок. А, значит, для поддержания презентабельного вида и вкуса используется множество химических веществ, искусственно созданных.
  • Используется не мясо животного, а его хрящи, кости и сухожилия.
  • Для того, чтобы Вы купили тот или иной продукт, используются различные уловки на всех этапах.
  • Для того, чтобы вес продукта был больше, его накачивают водой.
  • Ингредиенты заменяются на те, что стоят значительно дешевле заявленных.
  • Физическое состояние от частого употребления становится хуже.
  • Психическое состояние, как следствие, ухудшается.
  • Количество питательных веществ очень мало.

Автор статьи Екатерина Цыбусова.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно