В чем польза шелковицы

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

Шелковица или тутовник: азиатская ягода.

Как все -таки здорово, что в мире каждый день можно узнавать что-то новое.

Например, ягоды шелковицы. Я не знала о ней.

В нашем регионе такая ягода не растет. Причина в том, что у нас климат прохладный.

А тутовник любит тепло: растет в субтропиках Евразии, в Африке, Китае и Северной Америке.

Шелковица — древняя ягода, которую начали разводить 2500 тыс. лет назад.

В Афганистане и Иране тутовник считают «семейным» деревом, поэтому садят почти в каждом доме.

Известно, что в Россию плоды были завезены Петром Первым. Шелковичное варенье- традиционное славянское блюдо.

Иногда сок шелковицы добавляется в выпечку, она получается хрустящей и вкусной. На Кавказе ягоду добавляют в некоторые сорта вин.

Так в чем сила ягод шелковицы?

Для начала разберем состав.

Калорийность на 10гр 43 кКал.

Пищевая ценность шелковицы:

Жиры — 0,39 гр.

Белки — 1,44 гр.

Углеводы — 9,80 гр.

Жирорастворимые витамины — A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K.

Водорастворимые — витамины C (40% о суточной нормы) , B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.

Минералы:

Железо (18% от суточной нормы), кальций, магний, фосфор, калий, медь, селен, цинк.

Шелковица применялась в древности как лечебное средство. Но и сейчас ягоды приносят немалую пользу.

Какие выгоды мы получаем от употребления ягод шелковицы:

1. Ягода используется как отличное мочегонное средство. Это значит уйдут вся лишняя жидкость из организма. На заметку людям с заболеваниями почек и сердца.

2. Шелковица содержит много клетчатки, то есть пищевых волокон, которые благотворно влияют на пищеварение.

3. Ягода продлевает молодость, поскольку содержит антиоксиданты. Например, ресвератрол есть в составе шелковицы, он защищает кожные покровы от свободных радикалов. Это вещество делает кожу эластичной, упругой и более подтянутой.

4. Наличие витаминов группы В благостно влияет на нервную систему. Вы крепко спите, меньше тревожитесь и лучше переносите стресс.

5. Ягода участвует в поднятие гемоглобина. Поэтому можно съедать несколько стаканов в день. Только без фанатизма.

Врачи и диетологи: мнение экспертов

Специалисты по питанию, а также врачи, признают шелковицу или тутовник одной из ценных и полезных ягод.

«Шелковица помогает укрепить иммунитет и костную ткань, улучшить обмен веществ в организме и замедлить процесс старения», — рассказывает диетолог Юлия Пигарева.

Как считает диетолог, шелковица не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью, а также при обострении проблем ЖКТ, диарее. Ну и конечно, тщательно мыть ягоды перед употреблением.

Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Лизун рассказала, что ягоды шелковицы содержат много полезных компонентов, которые ценны для иммунитета, для сердечно-сосудистой системы и зрения.

По словам, нутрициолога, тутовник содержит большое количество углеводов, которые быстро обеспечивают организм энергией при повышенной физической активности. Также шелковица обладает противовоспалительным эффектом, что снижает риск заболеваний предстательной железы, вызванных размножением бактерий.

Всегда есть выбор: есть малину или шелковицу. Но если вы живете на юге, лучше выращивать тутовник!

Приятного аппетита!