Сельдерей польза и состав

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Как есть сельдерей и почему его называют природной виагрой?

Сельдерей – уникальный продукт, который богат витаминами, минералами и аминокислотами. Он укрепляет наши кости, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, зрение, красоту нашей кожи, а еще он повышает либидо.

Состав сельдерея.

В 100 граммах сельдерея содержится:

1. белки – 0,9 г.;
2. жиры – 0,1 г.;
3. углеводы – 2,1 г.;
4. пищевые волокна – 1,8 г.;
5. вода – 94 г.;
6. калорийность – 13 ккал.

По количеству витаминов, сельдерей является одним из самых полезных продуктов, ведь, помимо наличия таких витаминов, как Н, Е, РР, и всех витаминов группы В, в сельдерее:

1. Высокое содержание витамина А – в 100 граммах 83% от суточной нормы. Зачем нашему организму нужен витамин А? Он улучшает наше зрение и предотвращает развитие заболеваний глазных яблок, улучшает состояние нашей кожи, предотвращает сухость, снижает риск развития инфекционных и онкологических заболеваний, риск развития сахарного диабета 2 типа, способствует нормальному росту у детей.

3. В сельдерее высокое содержание витамина С – в 100 граммах почти половина суточной нормы. Аскорбиновая кислота заботиться о нашем иммунитете, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, способствует расщеплению жировой ткани.

3. Также в сельдерее достаточно много витамина К, который улучшает свертываемость крови, укрепляет сосуды, регулирует работу почек и органов пищеварения, а также укрепляет наши кости и мышечные ткани.

Помимо витаминов, сельдерей содержит такие полезные макро- и микроэлементы как калий, магний, натрий, кальций, кремний, фосфор, кобальт, молибден, йод, железо, хром.

Как подобный состав влияет на наш органам?

Сельдерей – это природный аналог виагры.

По крайней мере, так считает большинство современных ученых, которые установили, что:

• в сельдерее содержится андростерон – гормон, который повышает потенцию у мужчин;
• выделение этого гормона у мужчин, приводит к повышению возбуждения у женщин;
• для женщин очень важно, что в сельдерее есть апиол – растительный аналог эстрогена, который стимулирует сокращение матки.

Сельдерей – залог нашей красоты.

Доказано, что регулярное употребление сельдерея снижает вес. И дело не только в том, что это низкокалорийный продукт. Его употребление помогает регулировать жировой обмен.

Сельдерей выводит из организма токсины и лишнюю воду, тем самым снимая отечность. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Сельдерей улучшает работу сердечно-сосудистой системы:

• приводит в норму артериальное давление;
• снижает риск инсульта на 13%;
• снижает риск ишемической болезни сердца;
• помогает справиться с последствиями излишнего потребления соли;
• снижает уровень холестерина в крови.

Противопоказания.

Не рекомендуется употреблять сельдерей:

• беременным женщинам;
• людям, имеющим камни в почках или почечную недостаточность;
• людям, страдающим повышенной кислотностью желудка;
• людям, имеющих проблемы со свертываемостью крови.

Как есть сельдерей?

Лайфхак! Не подвергайте сельдерей термической обработке, если хотите сохранить его полезные свойства. В жареном сельдерее на 50% меньше витаминов, чем в сыром.

Да, грустная правда заключается в том, что хоть и не всем по душе приходится вкус сырого сельдерея, его термическая обработка лишает наш организм ценных витаминов и элементов. Даже приготовление на пару уменьшает положительное влияние сельдерея на наш организм, хотя и не так сильно, как, например, жарка или тушение. Приготовление на пару рекомендовано людям, страдающим проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Все части сельдерея съедобны. Больше всего полезных веществ будет в его корне, но и стебли с листьями от него не отстают.

Что можно приготовить из сельдерея?

Этот продукт настолько универсальный, что он легко может стать частью любого блюда. Готовят с ним супы, добавляют в салаты, к тушеным овощам, мясу, рыбе, кисломолочным продуктам. Из сельдерея делают сок, смузи и другие полезные напитки.