Еда для понижения сахара в крови

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Даже те, кто не имеет сахарного диабета, может столкнуться с проблемой повышенного сахара в крови. Да и в целом нормальный уровень сахара-залог крепкого здоровья и долголетия, так что многие хотели бы держать его в балансе. Именно поэтому многих интересует, что можно и нужно есть, чтобы избежать скачков сахара в крови. Давайте разберемся в этом вопросе детальнее

Все мы знаем о том, какие опасности таит в себе переизбыток сахара в крови — это не только диабет, но повышенный риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. В этой статье мы рассмотрим продукты, названные экспертом в области здоровья и правильного питания Евгенией Булах. Стоит отметить, что только диета и потребление данных продуктов не способно помочь вам снизить сахар, если это связанно с серьезными заболеваниями, рассматривайте этот список только как рекомендацию.

Главное, на что стоит обращать внимание при составлении меню, для понижения сахара- гликемический индекс продуктов, ведь именно от него зависит, насколько сильно вырастет уровень глюкозы после потребление данного продукта. Вот примерный список продуктов, пищевая ценность которых отличается низким уровнем углеводов и большим разнообразием других питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых нашему организму:

Овощи и зелень- почти все они имеют небольшую калорийность и богатый витаминный состав, поэтому вы можете насыщать свой организм полезными веществами, не боясь при этом скачков сахара и лишнего веса. Наиболее действенно снижают сахар брокколи, томаты, листовой салат и петрушка

Ягоды и фрукты- далеко не все фрукты могут вам помочь в деле с повышенным сахаром, скорее даже наоборот. Лучше всего употреблять цитрусовые и такие ягоды как черника или голубика. Эти продукты лучше всего заменят вам десерты и сохранят уровень сахара в норме.

Рыба и морепродукты- они не только сохраняют уровень сахара в покое, но и насыщают организм белками, полезными жирами и веществами, которые нужны нам для правильного функционирования организма. Также белая рыба помогает нормализовать уровень холестерина в организме.

Бобовые — эти продукты богаты белком и отлично насыщают организм медленными углеводами, которые при усвоении не вызывают скачков сахара в крови, и плюсом содержат клетчатку, которая способствует улучшению работы ЖКТ

Мясо и птица — говядина, курица, индейка и т.д. являются важной частью рациона любого человека, так как при практически нулевом ГИ насыщают организм белками и аминокислотами, которые в не вырабатываются в нашем теле.