Бывает ли полезный фастфуд?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Вопросом о полезности фастфуда задаются многие: кто первый раз пробует его, кто пытается держать диету и вести здоровый образ жизни. Однако, слишком много мнений, и так и не ясно, можно ли есть фастфуд?

Фастфуд — источник счастья или проблем со здоровьем?

Не стоит отрицать, что чрезмерное употребление фастфуда может навредить вашему организму. Казалось бы, что чрезмерное употребление чего-угодно приведёт к плачевным последствиям, но с фастфудом дела обстоят куда сложнее.

ФАСТФУД

Это не только бургеры, картошка фри и различные соусы в добавку. Под понятием “фастфуд” подразумевается любая пища, лёгкая, быстрая в приготовлении или не требующая приготовления вовсе. Запакованные полуфабрикаты, еда из доставки — всё фастфуд.

То есть, выходит веганские полуфабрикаты, готовые каши и овощи на пару с курицей — такой же фастфуд, как и известные лакомства из общепита в любом торговом центре.

Однако, речь пойдёт именно о тех вредностях, которые соблазнительно красуются в рекламе.

В чём польза фастфуда?

Как минимум во вкусе. Сочность, аромат, яркий вкус — это то, зачем мы идём в рестораны быстрого питания. Целая галерея вкусов: от сладкого до солёного и даже смешения этих вкусов друг с другом. Всё это — источник огромного удовольствия.

Фастфуд очень калорийный. А потому, еда быстро насыщает человека. Легче наесться одним бургером, чем домашней едой, содержащей в себе первое, второе и компот.

Вкус и быстрое насыщение провоцирует в нашем организме выработку особых гормонов: дофамина и эндорфина. Ольга Пенкрат — врач- эндокринолог первой категории медицинского центра «Мед-Практика» объясняет это тем, что гормоны, действующие как нейромедиаторы, вызывают чувство удовлетворения, наслаждение, чувство полученной награды и исполненного желания.

Поэтому можно сказать, что фастфуд благотворно действует на нашу нервную систему. Мы чувствуем радость исключительно благодаря внешнему виду и вкусу фастфуда.

НО!

Фастфуд, в первую очередь, это вредные продукты.

Содержание канцерогенных элементов

При приготовлении фастфуда используется огромное количество масла. Вы сами можете это понять по запаху, исходящему от ресторанов быстрого питания со стороны кухни. Масло может быть пережарено, а при неправильной и чрезмерной термической обработке, растительное масло выделяет канцерогенные вещества. Соответственно, небольшая передержка масла может грозить потенциальным раком.

Лишние килограммы

Содержание жиров, углеводов — то, что насыщает нас, но способствует быстрому набору веса. Быстрые, но частые перекусы фастфудом или ежедневное питание может привести не просто к паре лишних килограмм, но и к настоящим проблемам — ожирению.

Опасный жир

Жирная пища из фастфуд-ресторанов наполнена насыщенными жирами. Это жиры животного происхождения. И, к удивлению, именно они вредят нашему организму. Главный опасный компонент животных жиров — холестерин. Насыщенные жиры доставляют в организм энергию, но они переполнены насыщенными жирными кислотами, потому они жесткие и тугоплавкие. Они вредят работе печени и захламляют кровь.

Таким образом, фастфуд не бывает полезным в принципе. Естественно, что есть некоторые факторы, указывающие на необходимость употреблять в пищу фастфуд, но многими врачами-эндокринологами и учёными доказано, что фастфуд — это не лучший способ насытить свой организм, ведь быстрое насыщение может сыграть в очень злую шутку с вами.