Топ 5 полезных грибов

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Грибы – это отличное дополнение к повседневному рациону. По содержанию белка они не уступают даже мясу. Но в то же время они больше чем на 80 % состоят из воды, что делает их низкокалорийным продуктом.

В этой статье вы найдете топ 5 грибов, которые гармонично впишутся в ваш план питания.

1. Белые грибы

Или по-другому его называют «боровик» — отличное дополнение ко многим блюдам. Этот гриб содержит 22 аминокислоты, которые необходимы человеку. Так же примечательно, что порция белых грибов покрывает суточную норму витамина В. Но и это еще не все. В боровиках содержится цинк, медь, йод, витамины группы РР и аскорбиновая кислота.

Благодаря своему составу они помогают секреции желудка и кишечника. Белые грибы стимулируют обменные процессы. Это позволяет контролировать лишний вес. Также большое количество витаминов положительно влияет на мозговую активность.

2. Рыжики.

Диетологи считают, что этот гриб легче всего усваивается организмом. Рыжики полезны как здоровым людям, так и диабетикам. В правильно приготовленных грибах очень мало жиров, но белков в них примерно столько же, сколько и в боровиках. За счет содержания железа, калия, фосфора, натрия, магния и кальция рыжики становятся одними из полезнейших грибов. В них также есть природный антибиотик — лактариовиолин. Он подавляет рост большинства бактерий и помогает в лечении бактериальных инфекций.

3. Шампиньоны

В отличие от всех остальных грибов в подборке, шампиньоны можно купить в любой пятерочке круглый год. Они содержат большое количество витаминов группы «В» и фосфора, которые благотворно влияют на организм. Эти грибы помогают регулированию кровеносной системы и имеют противоопухолевые свойства.

4. Лисички

Содержат медь, цинк, витамины А, В,D и РР. Являются источником аминокислот, а по содержанию бета-каротина сравнимы с морковкой. Так же, как и рыжики имеют в составе природные антибиотики. Если их правильно готовить, они помогают сбросить лишние килограммы.

5. Грузди

Грузди — источник витаминов В, С и РР. Они укрепляют слизистые и подавляют размножение туберкулезной палочки. Препараты из груздей используют для лечения разных болезней, например, желчнокаменной болезни и почечной недостаточности.

Все грибы из сегодняшней подборки полезны и имеют достаточно схожие свойства. Но не стоит забывать также про то, что невнимательность при выборе грибов может принести вред вашему здоровью. Поэтому будьте осторожны и покупайте грибы только у проверенных продавцов.