Пекинская капуста. 10 полезных свойств, о которых вы не знали

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Этот овощ пришел к нам из Китая, где он появился в 5 веке до нашей эры.

Пекинская капуста не только ценнейший источник витаминов и полезных макро- и микроэлементов, это еще и овощ с «отрицательной» калорийностью.

Состав пекинской капусты.

В 100 граммах пекинской капусты содержится:

1. белки – 1,2 г.;
2. жиры – 0,2 г.;
3. углеводы – 2 г;
4. вода – 94 г.;
5. пищевые волокна – 1,2 г.;
6. калорийность – 16 ккал.

В пекинской капусте высокое содержания витамина К, аскорбиновой и фолиевой кислоты, все витамины группы В, а также витамины А, Е, РР, калий, кальций, омега-3 и многое другое.

В первую очередь ее ценят именно как источник полезных веществ, ведь ее употребление помогает бороться с авитаминозом и снижает риск развития анемии.

Чем полезна пекинская капуста?

1. Употребление пекинской капусты улучшает метаболизм, нормализует работу кишечника, выводит из организма токсины и шлаки.

2. Употребление пекинской капусты положительно влияет на работу нашей сердечно-сосудистой системы:

• снижает уровень холестерина в крови;
• очищает стенки сосудов от бляшек;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает состав нашей крови;
• препятствует развитию малокровия.

3. Доказано, что употребление пекинской капусты снижает риск развития онкологических заболеваний, поскольку предотвращает появление в организме свободных радикалов.

4. Пекинская капуста обладает легким мочегонным эффектом и снимает отечность.

5. Употребление пекинской капусты укрепляет нашу нервную систему, помогает ей справиться со стрессом, снимает тревожность и предотвращает развитие депрессивного состояния, а также улучшает качество сна.

6. Пекинская капуста влияет на здоровье нашего рта. Она помогает при различных проблемах с деснами, укрепляет зубную эмаль.

7. Пекинская капуста положительно влияет на наш мозг, а ее употребление снижает риск развития старческого слабоумия.

8. Употребление пекинской капусты помогает справиться с преждевременным старением клеток организма, улучшает наше здоровье и внешний вид.

9. Пекинская капуста положительно влияет на здоровье нашей кожи: препятствует ее старению, придает ей тонус и эластичность, сужает поры и помогает снимать воспаления.

10. Употребление пекинской капусты мужчинами улучшает качество полового акта и его продолжительность.

Противопоказания.

Врач-диетолог Елена Соломатина не рекомендует употреблять пекинскую капусту людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, и страдающих повышенной кислотностью желудка.

Как есть пекинскую капусту?

Этот овощ лучше всего употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, закуски, бутерброды. Он прекрасно подходит в виде соков и смузи. Также пекинскую капусту можно запекать, варить, обжаривать, тушить и готовить на пару.

При выборе капусты, лучше брать ее без упаковки, так вы сможете оценить ее свежесть. Следите за тем, чтобы листья не были гнилыми, поврежденными. Главное – это запах. У свежей пекинской капусты не должно быть ярко выраженного запаха.