Пекинская капуста. Состав. Польза. Мнения диетологов

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Пекинская капуста – растение родом из Китая. Этот продукт обычно используется в составе различных салатов. Отсюда и ее второе название «салатная капуста».

Какие же полезные свойства у пекинской капусты? И как ее выбрать?

Состав пекинской капусты

Пекинская капуста содержит в себе: витамины группы А и В, С, К, цинк, магний, железо, медь, фосфор, йод, калий, марганец.

Польза пекинской капусты

В России пекинская капуста появилась не так давно, но уже полюбилась многим. Если вы хотите вырастить у себя на огороде пекинскую капусту — это будет сделать проблематично. Ведь это растение просто обожает солнечный свет, требует большого количества удобрений, а кроме того нуждается в определенной почве.

Однако, вы можете приобрести пекинскую капусту в магазине. Выбирать ее нужно так: светло-зеленые листья – однозначно берем, а вот капусту с желтыми листьями мы не берем. Это свидетельствует о том, что капуста уже не молодая, поэтому оставляем ее на прилавке магазина.

Китайцы утверждают, что польза капусты в том, что она восстанавливает нервную систему человека. Чтобы быть спокойным необходимо добавить в свой рацион хотя бы пару листьев и тогда вы будете чувствовать себя прекрасно.

Врачи уверенны, что находящиеся в пекинской капусте витамины борются с постоянными стрессами, усталостью. Витамины группы B также повышают иммунитет, делают наш организм более выносливым.

Кроме того, пекинская капуста малокалорийна, потому ее употребление подходит для похудения.

Также доктора рекомендуют ввести в рацион тем, кто страдает артритом, болезнью Альцгеймера, гипертонией.

При онкологических заболеваниях капусту также рекомендуется употреблять.

Добавлять в свой рацион пекинскую капусту стоит при диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Считается, чтобы добиться максимального эффекта от пекинской капусты, нужно делать из нее свежевыжатый сок.

«Обычно мы добавляем в салаты с пекинской капустой соль, а это существенно снижает ее полезные свойства. Поэтому сок – это замечательная альтернатива привычным салатам», – отмечает диетолог Татьяна Разумовская.

Мнения диетологов

Диетологи однозначно советуют вводить в рацион пекинскую капусту, однако у этого растения есть недостатки.

Во-первых, большое употребление этого продукта может вызвать колики, диарею. А у некоторых спровоцировать гастрит и панкреатит.

«Советую не воспринимать пекинскую капусту как безвредный продукт. Пользы в нем много, но людям со слабым желудком не рекомендуется постоянно употреблять капусту», – подчеркнула диетолог Татьяна Мысова.

Врачи также советуют более детально выбирать капусту в супермаркете.

«В магазинах пекинская капуста может быть не очень хорошего качества. В этом овоще могут находиться нитраты. Выбирать продукт нужно так: светло-зеленые листья – однозначно берем, а вот капусту с желтыми листьями – нет. Это свидетельствует о том, что капуста уже не молодая, поэтому оставляем ее на прилавке магазина», – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.