Чем полезны огурцы

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

Огурцы входят в число самых популярных овощей, выращиваемых на наших дачных участках. Редкий огородник не похвастается своими хитростями в выращивании самых лучших, вкусных и полезных огурцов. А действительно ли они так полезны? Врачи-диетологи дают однозначный ответ: да!

Худеем и укрепляем сердце

Польза этого овоща заключается в высоком содержании калия. Этот важный микроэлемент не только помогает работе нервной системы, но и поддержит тонус мышц, а также здоровье сердца. Но главное – он выводит лишнюю воду из организма, что способствует быстрому избавлению от лишних килограммов. А это является несомненным плюсом для большинства девушек в преддверии открытия пляжного сезона.

Кроме калия, в огурцах содержится много клетчатки. Овощ богат магнием, фосфором, а также кремнием, который нужен для синтеза коллагена – именно он обеспечит здоровье суставов и сияние кожи.

Понижаем давление

Из дачного овоща получится отличный напиток, который поможет снизить повышенное давление в жару. Для его приготовления понадобится: огуречный сок и минералка, эти продукты необходимо смешать в пропорции 50 на 50. Рекомендуется выжать апельсиновый сок. Для украшения можно добавить мяту. Врач-диетолог Анжелика Дюваль считает, что этот простой в приготовлении напиток станет спасением для гипертоников жарким летним днем.

Радуемся вкусному

Каждая хозяйка знает свой уникальный рецепт салата, которым можно радовать своих близких не только в «огуречный» сезон, но и круглогодично. Соленые, малосольные, маринованные, свежие – для каждого вида огурцов найдется своё блюдо. Огурцы, как выяснилось выше, идеально подходят для приготовления напитков, ещё из них можно приготовить нетривиальные блюда: огуречные супы и оладьи.

Становимся красивее

Маски из огуречной кащицы применяли еще наши бабушки, и как оказалось, были абсолютно правы. Огурец действительно отбеливает, успокаивает, смягчает, а также увлажняет кожу. Это происходит благодаря тому, что в овоще содержатся полисахариды, витамины группы В, а также С, Е, энзимы и органические кислоты. Более того, огуречные маски способны бороться с пигментацией и выравнивать тон нашей кожи.

Но есть и ложка дёгтя…

Врачи предупреждают, что огурцы, лежащие на полках супермаркета, могут содержать вредные вещества. Всё дело в избыточной подкормке этого зеленого овоща азотом. К сожалению, недобросовестные фермеры используют его, когда стремятся собрать как можно больше урожая. Такая погоня за прибылью нам с вами — покупателям — грозит превышением нитратов в магазинной продукции, объяснил кандидат сельскохозяйственных наук Даниил Костылев. Впрочем, случается, что сами дачники грешат нещадной обработкой своих тепличных овощей химикатами. Делают они это якобы для придания красивой формы, цвета и фактуры плода.

Однако выход из ситуации есть: нитраты и химические вещества скапливаются в кожуре, а значит, от них легко избавиться, просто очистив от неё овощ.