От каких продуктов не толстеют

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Есть и не толстеть – мечта многих. А что, если так и правда можно? Сегодня мы поделимся с вами секретом: как наедаться и при этом не думать о фигуре.

Продукты с низкой калорийностью

К ним относятся продукты, в основном состоящие из воды, что и делает их низкокалорийными. Кроме того, часто в таких продуктах много клетчатки.

• Сельдерей. Он на 95% состоит из воды. В одном стебельке содержится всего 6 калорий.
• Апельсины и грейпфруты. В цитрусовых много клетчатки, а большое количество витамина C способствует выработке коллагена.
• Арбуз выводит из организма лишние жидкости.
• Водоросли – источник йода.
• Яйца. Отличная замена для тяжелой пищи с высоким содержанием белка, например мяса. Но не убирайте мясные продукты совсем. Рекомендуем вместо большого куска положить маленький и добавить к блюду пару вареных яиц.
• Лесные ягоды улучшают пищеварение и выводят воду из организма.
• Зеленые яблоки. В одном фрукте содержится всего 50 ккал.
• Баклажаны и кабачки (без масла). В кабачках калорий немного больше (42 ккал в одной порции), чем в баклажанах (24 ккал), зато кабачки и цуккини регулируют водно-солевой баланс и улучшают работу кишечника.
• Свекла – низкокалорийный источник витаминов и минералов, но людям с больными почками на нее лучше не налегать.
• Цветная капуста и брокколи.
• Руккола и салат-латук. Зелень подойдет для приготовления низкокалорийных салатов.

Мифы и мнения экспертов

Существует миф о продуктах с отрицательной калорийностью. Якобы организм затрачивает на их переваривание больше энергии, чем содержится в них. Продукты с низкой калорийностью помогают нам худеть, потому что мы потребляем меньше калорий и, тем самым, создаем их дефицит.

Но и увлекаться перечисленными выше продуктами не стоит. Диетолог Елена Соломатина не рекомендует потреблять овощи и фрукты килограммами. Из-за высокого содержания клетчатки они вызывают вздутие, метеоризм. Если вы хотите похудеть, не составляйте свой рацион исключительно из еды с низким гликемическим индексом, а разбавляйте ей свое питание. Не лишайте себя необходимых витаминов. Например, вместо картофельного пюре в качестве гарнира используйте овощи-гриль или свежие или вместо сладкого съедайте фрукт.