Какая польза в морской соли

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Соль – один из важнейших компонентов практически любого блюда. Морская соль представляет собой белоснежные кристаллики, полученные из морской воды с помощью естественного испарения под действием солнечных лучей или искусственным методом выпаривания.

Если простая поваренная соль содержит в составе главный компонент — хлорид натрия, то соль морская включает богатый набор макро- и микроэлементов.

Состав морской соли

Важнейшими компонентами морской соли, помимо натрия и хлора, являются: кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, кремний, марганец, йод.

Данный состав несет в себе огромную пользу для организма, ведь:

• хлорид натрия обеспечивает водно-электролитный и щелочной баланс в организме;
• кальций и фосфор сохраняют здоровье костной ткани, минерализации зубной эмали;
• калий крайне важен для деятельности сердечной мышцы;
• магний необходим для здорового функционирования сердечно-сосудистой, мочеполовой, нервной систем;
• кремний способствует повышению иммунитета, укреплению стенок сосудов, омоложению организма;
• железо насыщает организм кислородом и защищает иммунную систему;
• цинк улучшает мозговую деятельность, состояние кожи, волос и ногтей, регенерацию тканей;
• марганец участвует в метаболических процессах в организме;
• йод способствует для функционирования щитовидной железы.

Морская соль не содержит белки, жиры, углеводы, поэтому имеет нулевую калорийность.

Мнения известных российских диетологов и врачей о пользе морской соли

Состав, насыщенный важнейшими элементами, объясняет большую пользу морской соли для нашего организма.

Диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная считает, что вместо обычной поваренной соли полезнее использовать морскую, которая содержит в себе больше полезных компонентов.

С нею согласна и Алла Манайкина — специалист в области диетологии, которая утверждает, что морская соль прекрасно восполняет нормы минералов в организме.

Врач-терапевт Владимир Диденко подчеркивает, что морская соль для употребления в пищу более предпочтительна, так как содержание в ней, таких микроэлементов как натрий и калий, бром, медь, марганец и другие оказывают благотворное влияние на системы нашего организма.

Ограничения при употреблении

Норма употребления морской соли – не более 5 г в сутки (рекомендации Всемирной организации здравоохранения). Однако многие люди имеют пристрастие к соленой пище и регулярно превышают данную норму, что крайне негативно сказывается на работе внутренних органов (особенно сердца и почек).