Морская рыба. Почему она так полезна?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Когда речь заходит о готовке ужина, многие задумываются, что выбрать: мясо или рыбу. Если полезные свойства мяса уже давно кажутся сомнительными, то о пользе морской рыбы учёные говорят уже давно.

Рыба — самый богатый источник животного белка, здесь с ней не посоревнуется даже мясо. Кроме того, даже в самой жирной рыбе содержание жира не так велико, поэтому можно есть её, не беспокоясь о своей фигуре. Мясо рыбы усваивается полностью в течении двух часов. Это свойство рыбы отлично подходит для тех, кто занимается спортом или придерживается диеты.

Человеческий организм не способен самостоятельно вырабатывать полинасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Эти кислоты необходимы человеку для осуществления межклеточных процессов. Учёные считают, что люди, которые регулярно питаются рыбой, дольше сохраняют физическую активность и меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Есть мнение, что регулярное употребление рыбы снижает риск развития онкологических заболеваний. Однако важно помнить, что таким «чудодейственным» свойством обладает только жирная рыба.

Морская рыба также очень полезна при следующих проблемах:

1. Болезни желудочно-кишечного тракта за счёт хорошей усвояемости;

2. Дисфункция щитовидной железы благодаря большому содержанию йода;

3. Повышение уровня холестерина, ведь в рыбе содержатся витамины В12 и В3, а также полинасыщенные кислоты омега-3 и омега-6;

4. Плохое зрение помогают побороть витамины В2 и А.

Врачи считают самой полезной морской рыбой тунец. Наиболее эффективна она в сыром виде, но далеко не каждый себе её может позволить. В замороженном виде рыба терпят большую часть полезных свойств, а вот при консервации тунец практически полностью сохраняет их. Тунец способствует:

1. Укреплению ногтей и волос;

2. Предотвращению развития анемии;

3. Повышению эластичности кожи;

4. Нормализации реологии крови;

5. Стимулированию работы печени.