Морошка. Царская ягода и рыбий жир

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Морошку еще называют царской ягодой, потому что она часто присутствовала на столах монарших особ. Кстати, А.С. Пушкин тоже от них не отставал в своей любви к этой ягоде, даже его предсмертное желание было поесть морошки.

Морошка отличается уникальным составом, ведь в этой северной ягоде витамина С в 4 раза больше, чем в лимонах или апельсинах.

Состав морошки

В 100 граммах морошки содержится:

белки – 0,8г;
жиры – 0,9г;
углеводы – 7,4г;
пищевые волокна – 6,3г;
вода – 83г;
калорийность – 40 ккал.

В морошке высокое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов Е, А, бета-каротина, кальция, железа, фосфора, аминокислот и антиоксидантов.

Морошка уникальна тем, что имеет достаточно большое количество омега-3 и омега-6, которыми не могут похвастаться другие ягоды.

Полезные свойства морошки

Современными специалистами было установлено, что регулярное употребление морошки:

• повышает уровень гемоглобина в крови;
• улучшает циркуляцию крови;
• укрепляет стенки сосудов;
• выводит из организма «лишний» холестерин;
• снижает нагрузку на сердечную мышцу;
• снижает риск возникновения анемии;
• помогает организму бороться с вирусными и простудными заболеваниями;
• замедляет процесс старения клеток;
• выводит из организма лишнюю воду, соли;
• налаживает жировой обмен;
• поддерживает работу почек;
• способствует похудению;
• помогает при расстройстве кишечника;
• выводит из организма токсины и шлаки;
• укрепляет прочность костей;
• предотвращает развитие рака кожи;
• положительно влияет на здоровье волос и ногтей;
• помогает справиться с пигментами пятнами.

Противопоказания

Врачи запрещают употреблять морошку людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью, маленьким детям в возрасте до 1 года, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вызванными повышенной кислотностью.

Важно! Употреблять морошку не рекомендуется с препаратами, снижающими свертываемость крови.

Как есть морошку

Эту ягоду лучше всего есть сырой, добавлять в десерты, к кашам, творогу. Из нее делают компоты, кисель, варенье, джемы, желе, настойки и вино.

Морошку можно замораживать, так как она не теряет при этом своих полезных свойств.

Важно! После замораживания морошку можно хранить не более 11 месяцев, потом она утратит какую-либо пользу, да и вкус.

Морошка используется как в косметологии, так и в народной медицине, из нее делают маски, компрессы, отвары. Также морошку добавляют в чай, как и ее листья, в которых не меньше полезных свойств, чем в самой ягоде.