В каких продуктах много витамина Д

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Витамин Д играет большую роль для человеческого организма. Он не только укрепляет иммунитет и уменьшает аллергические реакции, он также способствует усвоению кальция и помогает уменьшить воспалительные процессы. Теперь, давайте разберемся, в каких продуктах витамин Д содержится в наибольших количествах. Перед этим отмечу, что показатель МЕ означает единицу измерения дозы вещества, основанную на его биологической активности.

Лосось

В одной порции данного продукта содержится порядка 988 МЕ витамина Д. Кроме того, лосось понижает уровень триглицеридов в организме человека и защищает сердечно-сосудистую систему. Также стоит отметить тот факт, что этот продукт является отличной профилактикой остеопороза.

Грибы

Их польза настолько велика, что некоторые из них могут обеспечить организм до 2300 МЕ. Однако стоит не забывать о том, что некоторые производители выращивают грибы в темноте, что является причиной уменьшения количества витамина Д в их составе. Стоит также помнить о том, что в грибах содержится большое количество цинка и меди, что очень полезно для крови.

Скумбрия

Одна порция такой рыбы содержит около 375 МЕ. Не стоит забывать и том, что мясо скумбрии очень полезно для спинного и головного мозга, а также для зубов и волос. Употребление данной рыбы может значительно помочь в лечении заболеваний сердца и сосудов.

Сельдь

В одной порции такого продукта содержится 216 МЕ. Селедка также способна снижать артериальное давление и может обеспечить практику брадиаритмий. Способствует улучшению кровообращения, уменьшая риск образования тромбов в сосудах.

Яйца

Одно куриное яйцо содержит в своем составе 41 МЕ, в то время как перепелиное лишь 20 МЕ. Кончено не только витамин Д, но и наличие большого количества белка в составе является причиной полезности данного продукта. Кроме того, яйца – важнейший источник холина, который влияет на правильное функционирование клеток в организме человека.

Печень трески

Еще с детства мы знаем о полезных свойствах данного продукта, в этом случае в его составе содержится порядка 440 МЕ. Безусловно, не стоит забывать и о жирных кислотах омега-3 и омега-6, которые способствуют нормальному функционированию мозга и сердечно-сосудистой системы.

Молочные продукты

Самым полезным молочным продуктом является молоко, так как содержит в своем составе 125 МЕ, однако не стоит забывать, например, и про сливочное масло, которые содержит в своем составе 35 МЕ. Польза молочных продуктов заключается в том, что они способствуют укреплению костей. Также они помогают бороться с потерей памяти и слуха, а кроме того, способствуют понижению кровяного давления.

Апельсиновый сок

Один стакан этого замечательного напитка может содержать до 100 МЕ. Кроме того, данный напиток активно служит в укреплении иммунитета человека и восстановлении сил.

Икра

Тут стоить выделить такой момент, что более полезной икрой, с точки зрения количества витамина Д в её составе, является черная икра, так как содержит в своем составе 320 МЕ, а красная икра лишь 116 МЕ. Так или иначе, обе этих икры полезны тем, что богаты кислотами и белками, а также снижают риск возникновения тромбов и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Мнение диетологов

«Взрослому человеку для профилактики дефицита витамина D рекомендуется получать не менее 600-800 МЕ в сутки, а при недостаточности — не менее 1500-2000 МЕ. Ситуация может усугубляться нарушениями усвоения витамина D из пищевых продуктов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении и сахарном диабете.

Тогда для коррекции дефицита может потребоваться значительно большая доза нативного витамина D. Безусловно, получить высокие дозы витамина D только с пищевыми продуктами невозможно. Поэтому для восполнения дефицита рекомендуется нативный витамин D (колекальциферол), доза которого подбирается индивидуально врачом-эндокринологом», — врач-эндокринолог Екатерина Ерохина.

«Витамин D помогает нашему организму усваивать кальций и вместе с ним снижает риск развития остеопороза, истончения костей и снижает вероятность их разрушения. Однако на этом функции витамина D не заканчиваются, он необходим мышцам для осуществления двигательной функции, нервам для передачи нервных импульсов, и иммунной системе для борьбы с вирусами и бактериями. Не забывайте о том, что ваш организм вырабатывает витамин D, когда кожа подвергается воздействию солнца. Большинство людей именно таким образом получают хотя бы немного витамина D. Однако облака и смог уменьшают количество витамина D, вырабатываемого кожей. Верный способ узнать достаточно ли вы получаете витамина D — это анализ крови, который измеряет количество витамина D в вашей крови», — диетолог Елен Кален.