Мясо верблюжатины

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Первое упоминание о верблюжатине началось еще в библейское время. Там она считалась деликатесом, который был доступен не каждому. Для России это мясо является редкостью, хоть и обладает высокой ценностью благодаря биологическим составляющим.

Состав и калорийность мяса верблюда

Мясо обладает очень низкой калорийностью, а именно всего 160 калорий на 100 грамм. Оно не имеет жировых прослоек, поэтому является диетическим. Кроме того, в нем почти нет холестерина, поэтому его употребление не ограничено суточными нормами.

Верблюжатина богата калием, железом и другими минералами. За счёт них мясо оказывает всестороннюю пользу для организма. Также оно богато кальцием.

В ней также есть большое количества витаминов, таких как В, Е. В мясе содержится целая группа В, поэтому оно невероятно ценное.
Кроме того, в мясе абсолютно нет углеводов, что также его делает диетическим.

Польза верблюжатины

За счёт витаминов мясо будет улучшать работу нервной системы, избавлять от бессонницы. Витамин Е отвечает за замедление старения тканей и в целом организма, а также за здоровье половой системы. Вместе с калием, витамин И улучшает работу обмена веществ и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, при употреблении верблюжатины значительно улучшается качество волос, ногтей и укрепляются кости. Минералы способствуют построению крепкой опорно-двигательной системы. Также оно помогает бороться с гипертонией и нормализует работу сердечной мышцы. Железо улучшает качество крови и поддерживает стабильное кровообращение. За счёт этого будет улучшаться передача кислорода и его насыщение.

В древности люди использовали мясо для ускорения заживления ран. Старались кормить воинов, чтобы у них лучше работала регенерация тканей и они быстрее восстанавливали силы.

В странах Ближнего Востока в верблюжатине видят огромную пользу для мужчин. Там она используется, как мощный афродизиак.

Рецепты приготовления верблюжатины

Перед употреблением верблюжатину нужно зачистить, убрав плёнку и жилки.

Можно протушить верблюжатину с картошкой и луком. Для этого сначала нужно пожарить мясо до образования корочки, затем добавить картошку. Лук зажариваем отдельно с добавлением масла. В течение приготовления ингредиенты нужно периодически переворачивать. После нужно отправить это в духовку примерно на 15-20 минут. Специи можно добавить любые, смотря, что вы любите.

Из верблюжатины можно приготовить отличный шашлык. Перед этим мы, конечно же, маринуем его в масле, перце и чесноке и отправляем в холодильник на 10-12 часов. Для улучшения вкуса на шампуры можно добавить помидоры черри, чередую через два-три куска мяса. Мясо, приготовленное таким образом, сохранит свои полезные свойства и нежность. К шашлыку также прекрасно подойдет свежий салат и другие овощи.

Мясо верблюда не заслуженно не распространено в России, ведь по калориям оно значительно лучше свинины или говядины. Кроме того, полезные свойства этого мясо действительно помогут организму и сделают лучше.