Миндаль. Польза, состав, мнения диетологов и врачей.

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Итак, сегодня главным героем нашей статьи будет миндаль – один из ценнейших и полезнейших продуктов для организма человека. Миндаль все привыкли считать одним из видов ореха, но на самом деле это косточковый плод из семейства сливовых.

Миндаль издревле известен человечеству. Первое упоминание о нем мы можем найти в Библии, в Книге Чисел. Когда речь идет о том, как зацветает жезл Аарона, зацветает он именно деревом миндаля (Числа 17:8).

Изначально миндаль произрастал в странах Ближнего Востока и Западной Азии, затем постепенно начал появляться на территории всего Средиземноморья. К 18 веку миндаль появился в Северной Америке, и именно там его начали производить в промышленных масштабах. Сейчас производство миндаля сосредоточено в основном в Калифорнии.

О миндале можно говорить очень много и долго, ведь он является рекордсменом по питательным веществам и микроэлементам. Именно поэтому в 2015 году миндаль вышел на первое место по результатам исследований «Питательная пригодность». А немного раньше в 2009 году, Американский журнал

Итак, разберем подробно пользу миндаля для организма человека:

1. Снижение вредного холестерина за счет содержания омега – 3 и витамина Е.

2. Снижение артериального давления и стимуляция кровообращения.

3. Снижение уровня сахара и инсулинорезистентности.

4. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

5. Польза для зрения.

6. Миндаль препятствует развитию патологических процессов в организме: раковым опухолям и воспалению, за счет содержания антиоксидантов.

7. Благодаря высокому содержанию железа, помогает при анемии и латентном железо дефиците.

8. Высокое содержание магния и витаминов группы В, оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и мышечную ткань.

9. Улучшает состояние кожи, препятствует образованию акне. А втирание в кожу миндального масла назначается для лечения и профилактики стрий.

10. Используется в косметике для волос от выпадения и ранней седины.

11. Обладает обезболивающим эффектом благодаря веществам гликозида амигдалина.

12. Обеспечивает энергетический баланс и нормализует настроение.

13. Весьма полезен для употребления беременными женщинами, так как содержащаяся в нем фолиевая кислота защищает будущего ребенка от аномалий развития.

Это лишь немногие из полезнейших свойств этого замечательного продукта. Но важно помнить, что злоупотребление миндалем несет серьезный вред для организма, вплоть до нарушения гемодинамики и до летального исхода. Поэтому кушайте миндаль, но не более 30 грамм в день, а также миндаль противопоказан при склонности к тахикардии и при заболеваниях ЖКТ и аллергии.