Правильное питание для людей за 50

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Правильное сбалансированное питание — главный залог долголетия и поддержания здоровья для людей за 50. С возрастом у людей замедляются все метаболические процессы, из-за чего снижается потребность в калориях.

А вот потребность в витаминах, напротив, возрастает по причине того, что снижается кислотность желудочного сока и функция поджелудочной железы. Все это ведёт к ухудшению усвоения необходимых организму нутриентов.

После 50 лет люди становятся более склонными к таким серьёзным заболеваниям, как сахарный диабет, остеопороз, ишемический инсульт. Лишний вес как раз повышает риск развития данных осложнений, поэтому людям в возрасте нужно гораздо тщательнее следить за своим рационом.

Известные врачи и диетологи поведали нам о главных принципах в системе питания для людей зрелого возраста, а также о том, какие продукты им следует включить в свой повседневный рацион, а от каких желательно отказаться насовсем.

ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ ЗА 50

Снижение калорийности блюд на 10-15%

С возрастом замедляется обмен веществ, уменьшаются энергозатраты и двигательная активность, поэтому организм зрелых людей нуждается в меньшем количестве калорий.

Потребление не менее 2 литров воды в день

Организм людей после 50 особенно нуждается в большом количестве жидкости, так как это поддерживает нормальную густоту крови и предотвращает образование тромбов.

Приём пищи не менее 3 раз в день и небольшими порциями

Диетологи советуют зрелым людям есть не менее 3 раз в день, допускаются также 2 маленьких перекуса между основными приёмами пищи. Но тут нужно учитывать то, что порции должны быть не более 300 г. Если же есть менее 3 раз в сутки, это приведёт к ещё большему замедлению метаболизма и набору веса.

Приём витаминных комплексов

Как упоминалось ранее, с возрастом гораздо хуже усваиваются необходимые организму нутриенты из пищи вследствие ухудшения работы поджелудочной железы и других органов пищеварения. Поэтому людям за 50 следует принимать витамины в капсулах, чтоб избежать нехватки полезных веществ в организме. Особенно следует обратить внимание на такие витаминные комплексы, как витамин E, магний и омега-3.

Снижение потребление соли

Излишек соли в организме пожилых людей может спровоцировать вымывание кальция из костей, а также привести к резким скачкам давления и образованию отеков.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЛЕДУЕТ ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН

Свежие зеленые овощи

По мнению диетологов, количество зелёных овощей у пожилых людей должно составлять не менее 40% от их общего рациона. Такая еда низкокалорийна, содержит много витаминов, а также помогает сохранить молодость кожи.

Молочные продукты

Вследствие замедления метаболизма и изменений гормонального фона у людей после 50 костная ткань становится более подверженной переломам, поэтому их организм особенно нуждается в кальции, который как раз содержится в молочных продуктах.

«Молочные продукты богаты кальцием, а это способствует укреплению костей и профилактике заболеваний костной ткани», — отмечает известный диетолог М. Конышев.

Белковые продукты

Зрелым людям следует обратить внимание на такие продукты, как нежирное мясо, бобовые и различные морепродукты. Все это укрепляет мышечную ткань, стимулирует мозговую деятельность и укрепляет стенки сосудов.

Зелёный чай

Данный напиток ускоряет метаболизм, снижает уровень «плохого» холестерина и разжижает кровь. Также он содержит катехины — вещества, которые способствуют укреплению костей.

ОТ КАКИХ ПРОДУКТОВ ЖЕЛАТЕЛЬНО ОТКАЗАТЬСЯ

Жирное мясо

Переизбыток жиров животного происхождения ведет к повышению «плохого» холестерина в крови, что может в дальнейшем обернуться проблемами с сердечно-сосудистой системой.

Полуфабрикаты

В них содержится большое количество жиров, соли и вредных вкусовых добавок, которые точно не принесут никакой пользы организму пожилых людей.

Кофе и чёрный чай

Данные напитки содержат в своём составе много кофеина, который может привести к гипертонии, что крайне опасно для людей пожилого возраста. Именно поэтому им следует отдать предпочтение зелёному чаю, компотам и чистой воде.

Сахар и сладости

Люди после 50 гораздо больше склонны к такому заболеванию, как сахарный диабет. Поэтому им следует избегать продуктов, употребление которых вызывает быстрый скачок сахара в крови.

«Ничего, кроме пустых калорий, они организму не дают. К тому же с годами у многих из нас развивается инсулинорезистентность – сниженная чувствительность к инсулину. А это первый шаг на пути к сахарному диабету», — утверждает врач общей практики А. Гострый.