Польза Омега-3 и продукты, в которых ее много

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Не насыщенные жирные кислоты Омега- 3 играют значительную роль в организме человека. Они служат для создания оболочки вокруг нейронов, для сообщения клеток иммунной системы между собой. Для развития и здоровья мозга. Омега-3 укрепит сосуды и придаст им эластичность.

Снижает уровень холестерина, развитие рака. Улучшает работу нервной системы и ускоряет обмен веществ. Выводит токсины и затормаживает воспалительные процессы. Улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

Поможет усвоиться полезным витаминам и минеральным веществам.

«О эффектах Омега-3 на организм известно давно, однако в настоящее время с учётом того, что выбор продукта широк, для обывателя большая проблема найти достойную продукцию»
Эндокринолог, диетолог.
Анастасия Плещева.

ТОП ПРОДУКТОВ СОДЕРЖАЩИХ ОМЕГА- 3

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Основным источником этого крайне полезного элемента, являются морепродукты и морская рыба жирных сортов.

Нам всем в детстве говорили о пользе РЫБЬЕГО ЖИРА. Его рекомендовали детям и людям старшего поколения.

Сейчас многие диетологи, ставят под вопрос пользу этого продукта.

Рыбий Жир, производят при переработке небольших, богатых жирами видов рыб, преимущественно обитающих в холодных водах морей.

Считалось, что принимая рыбий жир, улучшается мозговая активность, усидчивость и активность памяти.

Укрепляется иммунитет и обмен веществ. Сейчас же медики считают, что лучше отдать предпочтение более простым по составу продуктам.

Криль или океаническая креветка, Моллюски и Кальмары. Содержат также немалое количество Омега- 3 и другие полезные вещества. Усваиваются легче чем тот же, слишком насыщенный, рыбий жир.

В этих продуктах достаточная дозировка антиоксидантов и витаминов, минералов и микроэлементов необходимых человеку для здоровой жизни.

Они практически не влияют на набор веса и содержат много белка.

МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ. Пищевые разновидности морских водорослей, отличаются наличием исключительно DHA, делая их важным сырьём для создания форм Омега- 3 более пригодным для детского потребления.

ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ. Ценного Омега- 3 в этом продукте даже больше, чем в красной рыбе. Печень трески богата витаминами А, D, E, группы В, РР. Микроэлементами Калием и Натрием, Кобальтом и Медью. Этот продукт очень питательный и энергоёмкий.

ЛОСОСЬ ИЛИ СËМГА. Является самым оптимальным источником кислот группы Омега- 3. В них много витаминов и минералов влияющих на все системы организма. Диетологи часто включают красную рыбу в состав необходимых человеку продуктов питания. Ценные вещества в рыбе, легко усваиваются и в отличие от животного мяса, имеют меньше побочных эффектов для пищеварения.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО И СЕМЕНА ЛЬНА. Помимо Омега- 3, в льняном масле содержаться и другие жирные кислоты группы Омега (6 и 9) Витамины Е и К.

Считается что Льняные Семена превосходят все остальные растительные продукты по содержанию полезных ненасыщенных Омега- 3 жирных кислот. Этого вещества в них даже больше чем в упомянутом выше рыбьем жире. Так например съев всего ложку льняных семян, мы получим суточную норму элемента.

Лен отличный источник аминокислоты и клетчатки, а полисахариды в его составе оказывают бактерицидные действия на ЖКТ. Улучшают пищеварение и нормализуют стул.

СЕМЕНА ЧИА. В них тоже довольно высокой уровень Омега- 3. Содержит комплекс ценных микроэлементов кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Чиа, приводит в норму пищеварение, уровень сахара. Укрепит костную ткань, а также влияет на красоту кожи и волос.

Чиа зачастую добавляют во всевозможные пищевые комплексы. В кисломолочные продукты и средства косметического назначения.

ОРЕХИ. Грецкие орехи, Арахис, тыквенные и семена подсолнечника. Тоже содержат Омега- 3. Это самые доступные продукты с содержанием элемента. Их можно добавить практически в любую пищу, будь то салаты, каши, мюсли, всевозможные виды выпечки и десерты. Они легко усваиваются организмом, хорошо уталяют чувство голода и очищают пищевод от вредных примесей.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Наверное самые насыщенные витаминами продукты питания. Для тех кто не употребляет пищу животного происхождения, это станет единственным вариантом получить ценный Омега-3.

Особенно много его в зелёных листовых, таких как белокочанная и брюссельская капуста, петрушка и шпинат. Достаточно Омега-3 и в тыкве, фасоли и других бобовых растениях.

Стоит отметить и более сладкие виды растительности, например Авокадо. Это целый кладезь полезных веществ и станет вкусным дополнением к морепродуктами. Многие любят роллы и суши, авокадо и лосось практически основные ингредиенты этих популярных блюд. Можно сказать что Японская кухня, преподносит нам Омега-3 в очень вкусной форме.

Ягоды малины и черники тоже содержат ненасыщенные жирные кислоты, хоть и в меньшем количестве. И всё же станут отличным дополнением наряду с другими упомянутыми выше продуктами.

Например придадут кашам с орехами и семенами, натуральной сладости.

МЯСО. Присутствие Омега-3 в мясе значительно ниже, чем в других продуктах. Всё зависит от условий содержания скота, чем правильнее питалось животное, тем больше в нем накопиться полезных веществ. Отдавать предпочтение нужно мясу животных с ферм. Там животные в основном питаются травой с пастбищ и имеют более грамотный уход.

ПОДВЕДЁМ ИТОГИ

Для лучшего усвоения компонента из продуктов, необходимо их правильно хранить и готовить. Омега-3 очень хрупок и разрушается от воздействия тепла, света и кислорода. Поэтому хранить вышеупомянутые продукты, нужно преимущественно в холодильнике, в плотно закрытой упаковке.

Комбинируя эти продукты в различных блюдах своего меню, вы получите максимальную пользу и достаточное количество незаменимого Омега-3.