Чем полезна Капуста?

Дата обновления статьи 29.08.2023 г.

Все знают такой продукт, как белокочанная капуста и невозможно отрицать пользу этого чудесного овоща.

Польза капусты:

1. в капусте содержится большое количество витаминов и минералов.
2. способствует профилактике диабета, артрита, болезней сердца и язвы желудка.
3. предотвращает образование раковых клеток.
4. нормализует жировые обменные процессы.
5. помогает ускорению вывода воды из организма.
6. улучшает зрение.
7. способствует очищению желудка и кишечника.
8. стимулирует иммунную систему.
9. регулирует кровяное давление.
10. оказывает благоприятное влияние на костную ткань.
11. предотвращает развитие воспалительных процессов.
12. сок капусты полезен для людей с пониженной кислотностью желудочного сока.

Чем полезна капуста для мужчин?

Регулярное употребление капусты снижает риск развития простатита и других заболеваний предстательной железы. Также капуста помогает предотвратить риск ранних инфарктов и инсультов.

Чем капуста полезна для женщин?

Капуста нормализует метаболизм за счет тартроновой кислоты.

Клетчатка, содержащаяся в ней, способствует подавлению голода.

Беременным женщинам советуют добавлять белокочанную капусту в свой рацион, так как фолиевая кислота снижает риск развития внутриутробных аномалий. Также овощ способствует улучшению состояния волос и кожи.

Еще капуста улучшает состояние репродуктивной системы.

Химическая составляющая:

• витамины групп А, В, Е, К
• аскорбиновая кислота
• натрий
• хлор
• сера
• фосфор
• микроэлементы
• сахароза
• глюкоза
• фруктоза
• калий
• кальций
• кремний
• магний
• полиненасыщенные жирные кислоты
• насыщенные жирные кислоты
• заменимые аминокислоты

Ученые доказали, что сульфорафан в составе капусты эффективен в профилактике рака молочной железы.

Специалисты уверяют, что капуста является пищей, которая тяжело переваривается за счет грубых волокон. Поэтому овощ будет вреден для людей, которые перенесли операцию на желудочно-кишечный тракт, а также для детей до двух лет.

Врач-диетолог Светлана Фус убеждает, что капуста может вызвать осложнения у людей с почечнокаменной болезнью, язвенными болезнями и панкреатитом. Однако в капусте содержится большое количество витамина С и U.

Врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов России Наталья Круглова рекомендует людям с гипертонией и заболеваниями, связанными с солевыми обменами исключить капусту из рациона.

Также диетолог советует не употреблять квашенную капусту людям со слабым кишечником.

Нельзя не отметить, что женщинам, кормящим грудью, стоит отказать от квашенной капусты, так как это может вызвать колики у новорожденных.

Польза и вред вареной капусты

Термическая обработка овоща уменьшает свойства полезных веществ примерно на 50%, однако:

• витамины и минералы улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
• вареная капуста повышает эластичность кровеносных сосудов.
• защищает от развития образований болезнетворных бактерий.
• расслабляет мышцы.

Вред от вареной капусты может проявиться лишь при переедании.

Злоупотребление отварной капустой может привести к вздутию живота и повышенному газообразованию

Польза и вред жареной капусты

• умеренное употребление в пищу помогает избавиться от запора, а также улучшает работу пищеварения.
• способствует укреплению стенок кровеносных сосудов.

Врачи и диетологи рекомендуют исключить это блюдо из рациона при наличии язвенной болезни желудка и кишки.

Капуста полезна для похудения, холин в ее составе нормализует жировой обмен, а клетчатка способствует очищению кишечника от токсинов и нормализует стул.

Помимо всех полезных свойств капусты, стоит отметить еще и низко калорийность продукта:

28 ккал на 100 г

Таким образом, можно сделать вывод, что белокочанная капуста – очень полезный продукт в рационе человека, однако не стоит забывать о том, что нельзя злоупотреблять данным овощем.