Все о пользе фундука

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Фундук любят и взрослые и дети за его приятный сладковатый вкус, он гармоничен в десертах и его часто добавляют в шоколад, как в дробленом, так и в цельном виде. Конечно, чаще всего в пищу употребляется обжаренный фундук, но наиболее полезен именно сырой. Разберемся, в чем его польза.

Богатый состав

Фундук (или «лещина») содержит большое количество витамина Е, который, в свою очередь является антиоксидантом и благоприятно воздействует на репродуктивную функцию женщин.

Витамины группы В в составе орехов помогают поддерживать в отличном состоянии костно-мышечную систему и защищают от стрессового воздействия, как и магний, которого в этих орешках тоже предостаточно.

В составе фундука содержится много жирных кислот, в том числе Омега-3. Употребляя в пищу продукты, богатые этим веществом, возможно предотвратить развитие атеросклероза и понизить содержание «плохого» холестерина в крови.

Содержащиеся в лещине цинк, фосфор, магний, калий, железо, кальций укрепляют кости, мышцы, предотвращаю развитие анемии и помогаю в ее лечении. Кроме того, в фундуке содержатся антиоксиданты, к примеру, паклетосел, которые препятствуют развитию злокачественных опухолей в организме.

Все хорошо в меру

Фундук, как и многие орехи, очень калориен, причем, калорийность увеличивается, если орех поджарить, а если подсушить, то наоборот, снижается. Но эти изменения незначительны, в среднем в 100 гр фундука содержится около 670 Ккал. При этом, такая высокая калорийность достигается за счет жиров и белков, углеводов в фундуке очень мало.

Поэтому в пищу рекомендуется употреблять не более 50 гр этих вкусных орехов. Если съесть больше, то возможно получить расстройство ЖКТ из-за большого содержания клетчатки.

Для мам, пап и их детей

Фундук станет прекрасным дополнением к рациону беременных женщин, потому что насыщает полезными веществами не только организм будущей мамы, но и малыша, что способствует его гармоничному развитию.

А молоко кормящих женщин фундук обогащает и делает более питательным. Только здесь также важно соблюдать меру, не более 50 гр орехов в день.

Когда малыш подрастет и ему исполнится более 3-х лет, можно вводить ему в рацион фундук, но не более 10 шт в день, как советует эндокринолог-диетолог Кузьмина В.В. Орехи благотворно влияют на развитие ребенка, его костной ткани и мышечной, а также интеллекта и иммунитета.

Для мужчин орех тоже невероятно полезен, потому что помогает бороться с простатитом, препятствует развитию атеросклероза и повышает общий тонус организма.