Что полезно есть после ковида

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

После перенесенного заболевания коронавирусной инфекции Covid-19 процесс восстановления индивидуален. Адаптация организма составляет 3-4 месяца и зависит от разных факторов: иммунная система человека, степень тяжести перенесенной болезни и другое.

Последствия после вирусной нагрузки велики и зачастую проявляются они не сразу, спустя 1-2 месяца. К сожалению, появление тяжелых последствий возможно, даже если переболели в легкой форме.

• Аритмия, боль в сердце.
• Возникновение сахарного диабета.
• Выпадение волос
• Воспаления в кишечнике

В процессе восстановления питание играет важную роль, ведь от него зависят многие процессы в организме. Рассмотрим рекомендации по питанию при восстановлении от Covid-19.

1. Исключить из рациона быстрые углеводы и дрожжи (всю выпечку, хлеб), убрать продукты брожения (пиво, вино, кефир, квас).

2. Убрать сладкие фрукты. Нельзя бахчевые.

3. Исключить продукты, содержащие глютен (пшеницу, кус-кус, манка).

4. Убрать все молочные и кисломолочные продукты.

5. Запрещено принимать продукты, содержащие трансжиры (соусы, копченые и жареные блюда, консервы).

6. Ограничить потребление Омега-6 (подсолнечное и соевое масла).

Можно подумать, что этот список исключает все наши продукты и ничего есть нельзя. Это не так, следующая рекомендация будет по продуктам, которые можно и нужно употреблять в период восстановления после вирусной атаки на организм человека.

Отруби. Главная польза- нормализация и очистка ЖКТ от вредных веществ. Укрепление сердечно- сосудистой системы.

Тыквенные семечки- отличный источник клетчатки и жирных кислот. Употребляя в рационе тыквенные семечки, повышается эластичность сосудистых стенок.

Кунжут. Содержит фитостеролы и лигнаны. Они способствуют снижению холестерина, уменьшая нагрузку на сосуды и сердце. Уменьшает воспаление в организме.

Говяжья печень. Содержит большое количество витамины группы В, он необходим для регуляции работы нервной системы. В печени много витамина А (ретинола), который необходим для отличного зрения и крепкой иммунной системы.

Лосось. В мясе лосося большое количество витамина В1, РР, фосфорная кислота. Именно эта участвует в построении ферментов, которые являются главным двигателем химических реакций в организме. Лосось полезен для здоровья кожи и волос, ЖКТ, нормализует показатель сахара в крови.

Цитрусовые. Повышают иммунитет, ускоряют обменные процессы, выводят токсины и шлаки, обладают антимикробным воздействием, нормализуют работу нервной системы, благоприятно влияют на сердечную систему и сосуды. Можно употреблять только не натощак, при условии, хорошей переносимости.

Гречка. Богатый состав витаминов и нутриентов содержащихся в гречке, снижает риск возникновения инфаркта или инсульта, способствует естественному образованию коллагена. Гречка является отличным источником магния (в 100 г крупы содержится 230 мг магния), который очень важен для работы нервной системы.