Чем полезна дыня

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Все люди делятся на два типа: те, кто любят дыню и те, кто любят арбуз. Если вы из первой категории, наша статья вас порадует. Если из второй — будем убеждать, что дыня всем нужна!

Итак, обратимся к справочнику.

Дыня — это растение. Представитель семейства тыквенные, род Огурец, бахчовая культура (Википедия)

Происхождение дыни — Азия. При чем в зависимости от климатических условий будет различаться размер и окраска плода. Плод дыни, кстати, называется тыквина и вызревает около 2-6 месяцев.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Существует несколько версий появления дыни в России.
Первая — дыню завезли из Средней Азии торговыми караванами в 15 веке.

Вторая — дыня пришла к нам из Англии в 17 веке (впервые появилась на торговой площади Архангельска).

Так или иначе дыни стали выращивать в парниках по всей стране.

В середине августа в Туркмении проводят «День дынь», так как в этом месяце дыни самые спелые и сладкие, что сопряжено с периодом сбора урожая.
Самое благоприятное время для покупки дыни — конец июля, начало августа. Вплоть до конца сентября на прилавках можно найти сочные и мясистые плоды.

СОСТАВ ДЫНИ

Каллорийность на 100г — 33 — 35 калорий

Дыня на столе.
Белки — 0,6 г
Жиры — 0,3 г
Углеводы — 7,4 г

Польза продукта

Дыня содержит следующие полезные вещества:

• Витамин С. Концентрация аскорбиновой кислоты на 100г продукта 36 мг, это 1/3 суточной нормы. Витамин положительно влияет на иммунную систему, увеличивает сопротивляемость организма, укрепляет сосудистую стенку и поддерживает выработку коллагена.
• Витамин А. Необходим для зрения и обеспечивает коже здоровый вид.
• Галловая, элаговая и кофейная кислоты — мощнейшие антиоксиданты. А они защищают нас от злокачественных новообразований.
• Микроэлементы (кальций, калий, магний, железо) необходимы для окислительно-восстановительных процессов в клетке и нормальной работы сердца.
• Фолиевая кислота и витамины группы В. Полезны для нервной системы. Особенно важны для беременных, так как фолиевая кислота участвует в закладке нервной трубки у эмбриона.

Большое содержание воды поможет при обезвоживании организма в жару.

Вред

• Дыня обладает мочегонным эффектом и её нежелательно есть перед сном.
• За счет большого количества клетчатки может возникнуть вздутие живота.
• Для пациентов с сахарным диабетом перед употреблением дыни лучше проконсультироваться с врачом. Несмотря на все полезные свойства продукта, дыня — углеводистый плод.

Мнения диетологов

По мнению нутрициолога Эльвиры Ташковой, дыня — довольно диетический продукт. Но, тем не менее, потреблять её следует дозированно (не более 300-500г в сутки), а лучше разделить поедание плода на несколько раз. Также не употребляйте других продуктов за час до приема дыни и 2 часа после неё

Также, диетологи сходятся во мнении, что дыню можно применять в составе специальных диет, направленных на похудение. Но! Такая диета противопоказана при патологии почек.

Врач-диетолог Анна Белоусова напоминает, что дыню не стоит запивать большим объемом жидкости и не стоит сочетать с кисломолочными продуктами. Это может привести к расстройству пищеварения.

Как выбрать дыню?

Сорт дыни (например, всеми любимые торпеда и колхозница) каждый выбирает, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Вкусными будут тяжелые плоды, с гладкой, упругой кожицей без трещин и повреждений. Хвостик спелой дыни должен быть сухим, но мягким у основания. При постукивании она издаст глухой звук.

Перед тем как приступить к трапезе, тщательно промойте дыню под проточной водой (лучше с губкой или щеткой), нарежьте кусочками и, если разделяете продукт на несколько раз, храните её в холодильнике в закрытой таре не более 3-4 дней. Она может забродить.

Помимо прочего, вы можете использовать дыню для приготовления мороженого, варить варенье, сушить и создавать воздушные десерты. Дыня очень хороша в жаркий летний день в качестве лимонада или смузи.

Пробуйте разные сочетания вкусов и будьте здоровы!