Чернослив полезно кушать

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Чернослив — сухофрукт получаемый из сливы путем высушивания. Сливу сейчас активно выращивают в южной части России, в Украине, Молдове и странах Азии. Наиболее подходит для сушки чернослива сорта Венгерка, Ренклод и Синяя птица. Чернослив обладает одним из самых уникальных составов из всех сухофруктов, и как следствие является незаменимым в рационе питания.

Так в чем же его полезные свойства, и как его употребление в пищу влияет на наш организм.

Состав чернослива

Чернослив богат многими питательными веществами:

• витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР;
• микроэлементами: калием, кальцием, магнием, железом, цинком и фосфором;
• антиоксидантами;
• органические кислоты: яблочную, лимонную и немного салициловую;
• сахара: фруктозу, лактозу и сахарозу:
• а также такими веществами как: пектины, клетчатка, крахмал.

Калорийность у данного продукта очень маленькая, всего 230 ккал.

Как употребление чернослива влияет на наш организм

Врач-диетолог Ирина Картункова в своем интервью заметила, что содержание в черносливе антиоксидантов нейтрализует воздействие свободных радикалов на клетки, тем самым предотвращает появление злокачественных образований и гибели клеток. Помимо этого, антиоксиданты помогают в работе сосудов и очищают их от холестериновых бляшек. Однако врачи не рекомендую кушать этот продукт при сахарном диабете из-за содержания в нем фруктозы.

Чернослив имеет достаточно широкое применение при расстройствах кишечника. Например, при запоре, поражении печени, почек, для повышения аппетита. Все эти функции выполняет клетчатка, согласно исследованиям, она снижает риск развития желудочно-кишечных заболеваний.Ну а калий, в свою очередь, помогает бороться с мочекаменной болезнью, поддерживает работу сердечной мышцы, предотвращает различные болезни сердца.

И конечно же, чернослив влияет на поддержание иммунитета, т.к. в нем содержится много витаминов и макроэлементов. Во время наступления холодов и когда организм перестраивается на новый сезон, врачи рекомендуют употреблять чернослив, чтобы оставаться здоровым. Более того, из-за большой концентрации витаминов, этот продукт рекомендуют употреблять при авитаминозе, т.е. при нехватке в организме витаминов.