7 полезных продуктов для гипертоников: советы специалистов

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Гипертоническая болезнь – недуг людей с повышенным артериальным давлением. Постоянно или бессистемно АД поднимается, и больной испытывает головные боли в затылочной, височной или лобной частях головы. Боли в сердце, головокружения и реже учащенно биение сердца. В норме кровяное давление составляет 120/80 мм ртутного столба.

Степени заболевания делят на 3 вида:

Легкая (1 степень). Давление повышается (140/90 – 159/99) хаотично и может самостоятельно дойти до нормы.
Умеренная (2степень). Давление колеблется от 100/109 до 160/179. В норму без медикаментозного вмешательства приходит очень редко.
Тяжелая (3 степень). Показатель превышает 180/110. Сопровождается головными болями, тошнотой, потерей сил и сознания.
Отсутствие лечения, самолечение или неправильное лечение гипертонии может привести к губительным последствиям. Поэтому подход нужен комплексный. И диета в лечении заболевания играет не последнюю роль. Правильно подобранный рацион вполне способен поддерживать АД в пределах нормальных показателей.

Продукты, помогающие поддерживать нормальное артериальное давление

Первостепенная задача в лечении гипертонической болезни — контроль над весом, путем снижения калорийности блюд в рамках разумного. Резкого снижения суточного калоража не нужно. Это тоже может навредить. Но подсчитывать калории все же придется. Именно лишние килограммы приводят к гипертонии.

Из общих правил нужно усвоить следующие: снизить употребление соли и отказаться от мучного, сладкого, консервированной продукции и полуфабрикатов.

Что можно и нужно есть при гипертонии, чтобы давление не повышалось:

Несоленые морепродукты

Красная рыба, морская капуста, мидии гребешки и другие. Насыщенные микроэлементами и витаминами дары моря снижают холестериновый уровень крови, держат в тонусе стенки сосудов, нормализуют работу сердца и вязкость крови.

Кисломолочные продукты: с низкой жирностью: кефир, йогурт, ряженка, сыры, творог.

Эти продукты «поставщики» кальция, который весьма важен для работы сердечнососудистой системы. Он укрепляет сосудистые стенки, участвует в регенерации тканей миокарда и является непосредственным участником в процессе свертывания крови.

Овощи

Свекла, кабачки, картофель, капуста, тыква, авокадо, топинамбур и другие. Это кладезь пищевых волокон, которые очищают не только кишечник, но и сосуды.

Зелень: петрушка, кинза, сельдерей, укроп, базилик

Фрукты и ягоды

Алыча, курага, лимон, клюква, черная смородина, грейпфрут, чернослив. В состав этих фруктов и ягод входит рутин, кверцетин и витамин С, которые укрепляют мембраны клеток организма. Вместе с этим во фруктах и ягодах много природных атиоксидантов, а они, в свою очередь, которые не дают образовываться холестериновым бляшкам.

Растительные масла

Льняное, рыжиковое, оливковое, кедровое. Неиссякаемые источники Омега – 3 жиров. Делают эластичными стенки капилляров, препятствуют воспалительным процессам в сердечной мышце.

Продукты из цельного зерна

Зеленая гречка, отруби, ржаной хлеб, бурый рис. Для гипертоников с избыточной массой тела — незаменимые продукты, так как отлично насыщают, имеют низкую калорийность и долго перевариваются.

Советы специалистов по питанию для гипертоников

В рамках ответов на вопросы читателей издания «Аргументы и факты» кардиолог, кандидат медицинских наук Жанна Максимова выразила свое мнение о влиянии избыточного веса на появление гипертонической болезни:

«Лишний вес – одна из ведущих причин артериальной гипертонии. На каждый килограмм прибавки веса систолическое (то есть верхнее) давление увеличивается на 1 миллиметр ртутного столба.
Риск гипертонии начинает повышаться с индекса массы тела 25 кг/м2, при 30 кг/м2 риск повышается уже в два с половиной раза, а при 35 кг/м2 – в четыре раза и выше. При этом снижение веса до нормы может привести к полной нормализации артериального давления.
Следует отметить, что диеты – это не лучший способ избавления от лишних килограммов, так как зачастую приводят лишь к кратковременным результатам и могут вызвать проблемы со здоровьем.
Для долговременного эффекта важно постоянно придерживаться определённых ограничений в питании и достичь того минимального веса, который впоследствии можно будет поддерживать без особых усилий. В среднем это потеря 5–10% веса, то есть двух единиц индекса массы тела. Это приведёт к существенному улучшению здоровья и не потребует героических усилий. Лучше сбросить пять килограммов и удержать этот результат, чем с помощью жёсткой диеты сбросить 20 кг, а потом набрать 30 кг».