Самые полезные заправки для салатов

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

По мнению многих, если питаться исключительно овощными салатами, то это поможет им похудеть, восполнить витаминный дефицит и прекрасно поужинать, но благополучно забывают о заправках и без терзаний совести заправляют блюда жирными заправками.

Чем полезны диетические заправки?

— помогают сжигать жир;

— улучшают работу кишечника и обмен веществ;

— приводят в норму артериальное давление

— являются антидепрессантами;

— помогают затормозить процесс старения и усвоить витамины.

Обсудим какие заправки полезны для нашего здоровья и фигуры

Правильные заправки – это не значит, что нужно в каждом салате использовать исключительно оливковое масло, помимо него существуют такие максимально полезные, как:

1. Горчичная

Горчица 1 чайная ложка, соль, сахар, молотый перец и вареные куриные 1 шт (перепелиные 2-3 шт.) желтки. Смешиваем, при активном взбивании доливается растительное масло и уксус.

2. Медово – горчичная

Дижонская горчица, оливковое масло, натуральный (или греческий) смешиваются в равных долях, добавляем 2-3 столовые ложки мёда, соль и перец. Даем настояться в холодильнике не меньше 30 минут.

3. Соус песто

Орешки кедровые 1 столовая ложка., масло оливковое 7-8 столовых ложек, пармезан 2 столовые ложки, чеснок 2-3 зуб., базилик, соль. Орешки обжариваем, базилик перетираем, сыр, чеснок перетираем в блендере, добавляем растительное масло.

4. Лимонно – йогуртовая заправка

Йогурт 200 гр., 2 столовые ложки лимона. Просто и вкусно.

5. Горчично – йогуртовая заправка

Йогурт 250 гр., горчица 1 чайная ложка, яблочный уксус, укроп и петрушка.

6. Соус из авокадо

Спелое авокадо 1 шт., чеснок, сок лимона, винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Перетираем, настаиваем и храним в холодильнике.

7. Соус из сыра фета

Сыр, йогурт без добавок, огурец и укроп. Смешиваем всё в блендере.

Какие травы лучше использовать для заправок:

• Мята. Ароматные листики, которые служат дополнением к овощам, фруктам или мясу. Улучшит работу кишечника и сон.
• Базилик. Трава, которая помимо улучшения вкуса блюд, поможет организму успокоить нервную систему и укрепить иммунитет.

Кориандр. Украсит блюдо пряными вкусовыми качествами. Окажет противомикробное, расслабляющее и мочегонное воздействие на организм.

Перец. Аромат и вкус – это о перце, будь он белый, черный или красный. Поспособствует разжижению крови, уменьшению уровня холестерина и поможет очистить кожу от угрей.

Какой бы заправка не была: ореховой, чесночной, йогуртовой, уксусной или масляной, для неё необходимы обязательно свежие качественные продукты, покупая их магазине, обращайте внимание на сроки годности. Не используйте просроченные кисло – молочные продукты, они годятся исключительно на оладьи. Из статьи видно, что обед или ужин можно разнообразить вкусным салатом с прекрасной полезной заправкой, которые помогут сохранить нам стройную фигуру и здоровье.