Чем полезна вишня

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

«Вишня, вишня, зимняя вишня, прекрасных ягод аромат», а ягод ли?

Давайте разбираться.

Традиционно вишню относят к ягодам, но косточка вишни скорее относит её к младшей сестре абрикоса, персика, а значит – фруктам. Куст вишни может достигать высоты до двух метров, что заметно отличает его от ягодных кустарников малины или смородины. Вишня получила распространение среди садоводов разных широт благодаря своей неприхотливости, урожайности и морозоустойчивости, в отличие от её »южных братьев» абрикоса и персика.

К слову, если вы увлеклись поеданием вишни и проглотили косточку, не стоит паниковать. Косточка круглая и без труда перемещается по пищеводу. Не стоит переживать и по поводу бабушкиных сказок, будто косточка прорастет в животе. Не успеет.

Так чем же полезна вишня?

Вишня богата клетчаткой, марганцем и калием, а также витамином С, что позволяет укреплять иммунитет, защищать от вирусов и бактерий, положительно влиять на работу сердца. Помимо этого, диетолог Ким Роуз отмечает, что содержащийся в вишне мелатонин позволяет бороться с бессонницей.

Употребление вишни способствует восстановлению после физических нагрузок. Сушеные плоды вишни производители спортивного питания прессуют в батончики с орехами и медом, что становится отличным перекусом в течение дня.

– Также в вишне есть инозин. Он запускает активный метаболизм, что способствует похудению, – заявила диетолог-нутрициолог Ольга Кондратенко.
Из вишни делают отвар для питья. В этом случае передается вся польза не только мякоти плодов, но и косточек, что оказывает свое лечебное действие при язве, отравлениях и сердечно сосудистых заболеваниях. Помимо всего, сок вишни богат антиоксидантами, что положительно сказывается на больных суставах.

Тем не менее, диетологи отмечают, вишня богата углеводами, поэтому стоит ограничивать дневное потребление на уровне 200 граммов. В противном случае потребление вишни может привести к расстройству пищеварения, диарее, изжоге и даже отравлению.

– Всем известно, что вишня – калорийный продукт, так как в ней присутствуют сахара. Люди, которые следят за фигурой, должны ограничивать ее потребление, – посоветовала диетолог Дарья Русакова.

Чрезмерное потребление может вызвать аллергию. По мнению диетологов, вишню лучше добавлять в творог или сметану.

Вишенка на торте

Плоды вишни вдохновляют писателей и поэтов. Неспроста Чехов выбрал именно сад вишни для своей пьесы. Вишня сакура является символом Японии. В христианской иконографии вишня – древо познания.

Вишню рекомендуется потреблять в течение всего года, а не только в период сбора урожая. Для этого вишню следует разложить по пакетам тонким слоем и заморозить. Холодными вечерами вишня станет приятным напоминаем о теплом времени года.

Благодаря своей тонкой глянцевой кожице, нежной мякоти и сладкому вкусу вишня нередко используется при украшении кондитерских изделий. Плоды прочно закрепили за собой выражение »вишенка на торте». В этом смысле вишня обогнала даже клубничку. Но это уже совсем другая история.